¿Se deben cocinar los bollos al vapor en agua hirviendo o en agua fría?

agua fría. Cocer los bollos al vapor en agua fría permitirá que se calienten de manera uniforme a medida que el agua fría se calienta lentamente, y los bollos al vapor quedarán suaves, cerosos y deliciosos. Si se cocinan al vapor directamente en agua hirviendo, los bollos al vapor quedarán desigualmente suaves. y duro, afectando el sabor. Además, los bollos al vapor pueden subir en poco tiempo cuando se calientan lentamente en agua fría, lo que favorece la textura suave de los bollos al vapor. Se recomienda utilizar agua fría.

Agua fría. Cocer los bollos al vapor en agua fría permitirá que se calienten de manera uniforme a medida que el agua fría se calienta lentamente, y los bollos al vapor quedarán suaves, cerosos y deliciosos. Si se cocinan al vapor directamente en agua hirviendo, los bollos al vapor quedarán desigualmente suaves. y duro, afectando el sabor. Además, los bollos al vapor pueden subir en poco tiempo cuando se calientan lentamente en agua fría, lo que favorece la textura suave de los bollos al vapor. Se recomienda utilizar agua fría.