¿Cuáles son las famosas especialidades de Mongolia Interior?

La carne hecha a mano ha sido el alimento tradicional de los pueblos nómadas y cazadores como los mongoles, ewenki, daur y oroqen en la pradera de Hulunbuir durante miles de años. Eso significa comer carne con las manos. La carne de animales domésticos y salvajes como ovejas, vacas, caballos, camellos, etc. se puede cocinar con carne de dedo, pero la carne de dedo generalmente se refiere a cordero. La carne hecha a mano es la comida favorita y más utilizada por los pastores de los pastizales, y también es un alimento esencial para entretener a los invitados.

Delicioso cordero entero asado

El cordero entero asado es el mejor de las comidas mongoles. "Kaodaur Mongolia" registra: "La comida es lo más importante y nadie es mejor que Hecha (es decir, asada por todas partes)". La oveja entera asada se llama "Zhao Mu" en mongol. Según registros históricos, era el plato palaciego favorito de Genghis Khan y un alimento indispensable en los banquetes reales de la dinastía Yuan.

Cordero Wujiumuqin

Cordero Ujimqin La oveja Ujimqin se produce en los pastizales de Ujimqin en el este de la Liga Xilingol, Región Autónoma de Mongolia Interior, de ahí el nombre. Se distribuye principalmente en East Ujimqin Banner y West Ujimqin Banner, así como en partes de las adyacentes Xilinhot City y Abayi Banner. La oveja Ujimqin es una oveja de cola corta y lana gruesa que utiliza tanto carne como grasa. Es famosa por su cuerpo grande, su cola grande, su alto contenido de grasa en la carne y su rápida producción y desarrollo de cordero.

Cazuela de Zhalantun

La ciudad de Zhalantun tiene una larga historia de cultivo de fruta de arena y es la principal zona productora de fruta de arena en mi país. Las variedades producidas son muy conocidas, como Huang Taiping, fruta Daegu, manzano silvestre, etc., que son frutas indispensables para los invitados y amigos locales. La apariencia específica de Zhalantun amomum villosum se destaca de la siguiente manera: la fruta tiene aproximadamente el tamaño de una pelota de tenis de mesa, de color brillante, suave y brillante en la superficie, de sabor agridulce, rico en aroma, núcleo aceitoso, único en sabor y efecto repelente de insectos. Las bebidas de vasija de barro Zhalantun y los productos secos de vasija de barro son famosos en el país y en el extranjero, y también son famosos en Hong Kong, Macao y Taiwán. El fruto de arena Zhalantun es un producto agrícola y alimento verde protegido por indicaciones geográficas del Ministerio de Agricultura.

Pimiento rojo seco Kailu

El pimiento rojo seco Kailu es una especialidad del condado de Kailu, Región Autónoma de Mongolia Interior, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. El condado de Kailu es la base de producción de pimiento seco más grande de China. El pimiento rojo Kailu tiene piel gruesa, color puro, fruto delgado y excelente calidad. Los productos se venden a más de 20 provincias, regiones autónomas y municipios de todo el país y se exportan a Singapur, Corea del Sur, Japón, Rusia y otros países.

Hongo negro Zhalantun

La producción del hongo negro Zhalantun tiene una larga historia. Desde el vigésimo octavo año de Kangxi (1689), ha sido un manjar indispensable para los huéspedes locales y se la conoce como la "carne entre los vegetarianos". El hongo negro Zhalantun se produce mediante métodos de cultivo artificial utilizando gajos de madera de roble o aserrín de roble que han crecido durante muchos años. Las características sensoriales externas son las siguientes: de color negro, con forma de oreja humana, de tamaño enorme, rica en carne de oreja, de textura crujiente, con forma de loto y contiene nutrientes como proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo. , hierro, vitaminas B1 y B2. Godilox, subdirector del Centro de Calidad e Inocuidad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, elogió al hongo negro Zhalantun como el mejor hongo con efectos medicinales y sanitarios. El hongo negro Zhalantun es un producto agrícola y alimento verde protegido por indicaciones geográficas del Ministerio de Agricultura.

Arroz aromático Qingshuihe

El arroz aromático Qingshuihe es una especialidad de Hohhot, Mongolia Interior. El arroz aromático es un cultivo orgánico que se cultiva ampliamente en el centro y sur de Mongolia Interior y en la zona de Hetao. El arroz Xiaoxiang tiene un período de crecimiento de 145 a 150 días. Tiene granos pequeños, color dorado intenso, buena calidad de arroz, fuerte pegajosidad y fuerte sabor alcalino. También contiene una variedad de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano, así como 17 tipos equilibrados de aminoácidos. La proteína tiene el mayor contenido de triptófano de todos los cereales.

Pequeño pescado blanco del lago Hulun

El pequeño pescado blanco del lago Hulun es una especialidad del lago Hulun en la ciudad de Hulun Buir, Mongolia Interior. El pequeño pescado blanco, una especialidad del lago Hulun, es conocido como el "mejor pescado" y debe ser probado por los turistas que vienen aquí. El pescado blanco pequeño del lago Hulun es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.

Los hermosos camarones blancos del lago Hulun

Hace más de dos mil años, "El Clásico de las Montañas y los Mares" llamó al lago Lun "Daze", y la dinastía Ming llamó al lago Lun "Kuo Luan Haizi". Desde la dinastía Qing, los residentes locales han llamado al lago Lun "lago Dalai". Los hermosos camarones blancos del lago Hulun son una especialidad del lago Hulun en la ciudad de Hulunbuir, Mongolia Interior. El camarón blanco es el único camarón económico del lago Hulun. Tiene las características de crecimiento rápido, amplios hábitos alimentarios, gran fecundidad y alto valor nutricional. El hermoso camarón blanco del lago Hulun es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.

Avena Guyang

El producto único de Guyang: harina de avena, el nombre científico es harina de avena, uno de los tres tesoros de Guyang. Cultivados en el entorno ecológico original de Guyang, los agricultores cultivan de manera tradicional sin aplicar fertilizantes químicos ni pesticidas. Es verde puro, libre de contaminación, de sabor único y rico en nutrientes. Es un buen alimento nutricional y saludable. La avena Guyang es un tipo de mijo que tolera el frío y la sequía y tiene una larga temporada de crecimiento. Crece en las zonas alpinas y frías de la meseta. Tiene hojas delgadas y puntiagudas, flores de color verde claro, espiguillas con aristas delgadas y semillas comestibles.

Cabra de Cachemira Blanca Alxa

Cabra de Cachemira Blanca Alxa es una excelente raza de cabra de cachemira blanca de Mongolia Interior. La cabra de cachemira blanca de Mongolia Interior es una preciosa raza ganadera reconocida en el mundo. La cachemira que produce goza de la reputación de "diamante de fibra" y "oro blando" debido a su fibra delgada, su tacto suave, su fuerte fuerza de tracción y su color blanco.

La niña Moridawa

"La pequeña niña de los hongos viaja por todas partes, los árboles frutales son famosos y miles de acres de arroz son fragantes", es un dicho popular entre los agricultores de la ciudad de Siwatu. Jingle del estandarte de Moridawa.