¿Cómo hacer una sopa de carne saludable?

Lista de ingredientes

1000 gramos de ternera

2 tallos de cilantro

1 chalota

1 trozo de jengibre

1 ajo

2 anís estrellado

Unas hojas de laurel

3 gramos de canela

Una cantidad adecuada de hojas secas de perilla

5 ml de vino de cocción

8 ml de salsa de soja fresca

8 gramos de sal

2 gramos de hinojo

Pimienta 2 gramos de granos

5 ml de vinagre blanco

2 gramos de Angelica dahurica

Cómo hacer sopa de ternera

1. Poner agua fría en la olla y reservar. Lavar la carne comprada, cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla con agua fría, agregar unas rodajas de jengibre a la olla. Blanquear la carne y reservar.

2 Para que la sopa sea menos confusa, también podemos preparar una caja de condimentos. En la caja de condimentos puedes poner hojas de laurel, granos de pimienta, anís estrellado, canela, comino, angélica, jengibre y rodajas de ajo. o envuélvalo con una gasa de pie.

3. Poner agua en la olla, agregar el jengibre y la cebolla verde, poner la carne blanqueada en el agua de la olla, preparar la caja de condimentos y finalmente poner las hojas secas de perilla. y ponerle la perilla seca. Los cotiledones tienen un sabor particularmente fragante.

4 Vierta vinagre blanco y vino de cocción. El vino de cocción puede hacer que la sopa quede más deliciosa. Usamos una olla a presión y cerramos la tapa al final, esperamos diez minutos para que suelte la presión y luego abrimos. la tapa antes de comer. Si es una olla normal, podemos cocerla a fuego lento.

5 Cuando nuestra sopa de ternera esté casi lista, preparamos un bol, picamos la cebolleta y el cilantro, añadimos al bol una pequeña cantidad de salsa de soja fresca, vinagre blanco y sal y reservamos.

6 La sopa de ternera saludable, sencilla de hacer y deliciosa es una sopa nutritiva indispensable. Los amigos a los que les guste no deben perdérsela.