¿Cómo lidiar con la carne de vieira congelada?

Descongela la carne de vieira congelada en agua fría, luego usa un cuchillo para quitar los órganos internos y la falda de la carne de vieira y luego enjuaga con agua limpia. Las vieiras son miembros de la familia Pinctada y se distribuyen en todos los océanos del mundo. Habitan en mares poco profundos que van desde zonas de marea baja hasta cientos de metros, donde viven adheridas o libres y se alimentan principalmente de algas efímeras.

Cómo procesar la carne de vieira congelada:

1. Descongelar la carne de vieira congelada en agua fría.

2. Utilizar un cuchillo para retirar las vísceras y la falda de la carne de la vieira.

3. Enjuague con agua limpia.