Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Acerca del municipio de Shenqiao, condado de Zhecheng.

Acerca del municipio de Shenqiao, condado de Zhecheng.

Pueblo de Shenqiao, condado de Zhecheng: buscando desarrollo detrás de historias históricas

En el municipio de Shenqiao, hay una leyenda popular que dice que "a Liu Xiu lo robaron y lo mataron, y el vino se esparció a nueve pies".

Según los ancianos, cuando Liu Xiu reunió un ejército para atacar a Wang Mang, quien usurpó el poder, fue golpeado hasta convertirlo en un desastre porque escapó solo del cerco. Pero Wang Mang quería arrancar la hierba, por lo que, naturalmente, envió tropas pesadas para perseguirlo. Ya era tarde en la noche cuando Liu Xiu huyó a Chenxiangba Duijie (la actual ciudad de Shenqiao). Debido a la mezcla de pena y enojo, una gran llaga en su espalda comenzó a doler nuevamente. Liu Xiu sufría un dolor insoportable y pasó la noche en la taberna donde se reunía Chen Xiangba.

La taberna la abre un anciano llamado Zhang. Miró a Liu Xiu que estaba en problemas, pero era noble, por lo que sacó el vino que preparó con arroz pegajoso para entretener a Liu Xiu. Cuando el vino se calentó, el olor en la taberna ya era muy fragante. Liu Xiuwen olió el vino y bebió algunos tazones. Poco después del inicio del alcoholismo, Liu Xiu se sintió acalorada y seca, por lo que simplemente se quitó la ropa y levantó la cabeza para beber. El vino se derramó sobre las llagas de mi espalda, que me picaban insoportablemente. Liu Xiu se rascó con la mano, pero estaba borracho y tocó la vela con el dedo, encendiendo el vino sobre la llaga. Borracho, a Liu Xiu no le importaba. Cuando se despertó a la mañana siguiente, Liu Xiu descubrió que las llagas de su espalda se habían curado.

Después de que Liu Xiu se convirtió en emperador, recordó al benefactor y el vino que encontró mientras huía, por lo que ordenó al anciano que le preparara vino real. Para darle un nombre al vino, Liu Xiu y la Reina acordaron escribir dos poemas cada uno, y la primera palabra de cada oración se usaría como el nombre del vino. Liu Xiuxian escribió dos poemas: "Han tiene Heng, Bai Gongyi, Yue Qing". La reina reflexionó por un momento y dijo: "El alma clara y redonda asciende al cielo y la luz de la luna consuela a los antepasados". el vino a "Bai Han· Yue Ming".

Más tarde, el sabio médico Zhang Zhongjing sacó del palacio la fórmula del vino Hanbai Mingyue y la utilizó para elaborar medicina tradicional china, que duplicó su eficacia. Se dice que Li Shizhen de la dinastía Ming registró en el "Compendio de Materia Médica" que "este vino de arroz tiene el potencial de tomarse como medicina, matando todos los males, activando la circulación sanguínea, espesando el estómago, hidratando la piel, dispersando la humedad". , y eliminando problemas...".

La fecha se trasladó a abril de 1990. Zhao Qing, un famoso médico de medicina tradicional china de nuestra provincia y ex presidente de la Universidad de Medicina Tradicional China de Zhongjing, fue al Segundo Hospital Popular del condado de Zhecheng, municipio de Shenqiao, para consultar con los agricultores. En el banquete de recepción, Zhao Qing descubrió que el vino de arroz de Chen Xiangba fue elaborado por Zhang Mingrui, un descendiente de la familia cervecera de Zhang. Puede ser el vino Baihan Yueming registrado en el libro de medicina de Zhang Zhongjing. Después de las actividades en la ciudad de Shenqiao, Zhao Qing regresó a Zhengzhou con una muestra de vino y realizó ensayos clínicos en el Hospital de Medicina Tradicional China de Zhengzhou durante más de dos años. Los ensayos clínicos han demostrado que este vino tiene los efectos de calentar el yang y dragar las colaterales, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, disipar el viento y el frío, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el corazón y calmar el hígado, lo cual es completamente consistente con el Baihan. Vino Yueming grabado por Zhang Zhongjing y Li Shizhen.

La gente de Shenqiao vio oportunidades de negocio en la superposición entre las leyendas históricas y la realidad. En 1993, con el apoyo del comité del partido del municipio y del gobierno, la gente de Shenqiao invirtió en la construcción de la bodega Hanbai Mingyue en Henan. Comenzaron a elaborar vino Hanbai Mingyue utilizando la receta secreta transmitida por la familia Zhang y promocionaron el producto. la ayuda de leyendas históricas. Después de 14 años de desarrollo, la bodega Henan Baihan Yueming se ha convertido en una empresa vitivinícola líder en la ciudad de Shenqiao e incluso en el condado de Zhecheng. Ahora cuenta con 198 empleados, activos por 140.000 yuanes y ventas de productos en todo el país. La serie de productos desarrollados por Hanbai Mingyue Winery en la provincia de Henan ha ganado más de 20 premios nacionales y extranjeros, incluida la Medalla de Oro Internacional de Panamá. En 1997, el vino Baihan Yueming fue designado vino especial para el banquete de celebración de la entrega de Hong Kong. En 2004, sus productos se exportaron a Japón. Hoy en día, con la difusión de conmovedoras leyendas, la bodega Henan Hanbai Mingyue desempeña un papel cada vez más importante en el desarrollo económico de la ciudad de Shenqiao.

Miles de años de artesanía del tejido de sauces crean una ciudad natal del tejido de sauces

En el municipio de Shenqiao, la artesanía del tejido de sauces de rayas blancas se ha transmitido de generación en generación durante casi mil años. Hoy en día, el procesamiento y producción de artesanías de sauce se ha convertido en una industria tradicional centrada en la aldea de Anmiao y que se irradia a las aldeas de Kongmiao, Shenqiao y Ximi. Más de la mitad de los ingresos de los habitantes de estas aldeas provienen del procesamiento del mimbre. El área de plantación de mimbre en la ciudad de Shenqiao es de 3.000 acres, con un valor de producción anual de casi 50 millones de yuanes.

El proceso de tejido de sauces en la ciudad de Shenqiao tiene un requisito único. El tejido de sauces debe realizarse en un sótano en invierno. El llamado sótano consiste en cavar un sótano a unos 2 metros del suelo.

Dado que la humedad en el sótano es adecuada, cuando el clima es seco en invierno, tejer artesanías de mimbre como recogedores y cestas puede mantener la humedad del mimbre y evitar que se rompa debido a la sequedad excesiva. Además, los sótanos son cálidos en invierno y frescos en verano, lo que los hace adecuados para el trabajo. Estos sótanos se han convertido gradualmente en una parte indispensable de la artesanía de cestería. Según Wang Kaixin, secretario del partido de la aldea de Anmiao, en el pasado, la mayoría de las familias de la aldea tenían sótanos de este tipo.

Wang, director de la Oficina del Partido y del Gobierno de la ciudad de Shenqiao, dijo que en las décadas de 1970 y 1980, los agricultores dedicados al procesamiento de tejidos de bambú en la ciudad de Shenqiao firmaron acuerdos con el departamento provincial de comercio exterior y luego procesaron productos de exportación. productos según el contrato. En ese momento, se había formado un mercado de artesanías de sauce a gran escala cerca del centro del municipio y de la aldea de Anmiao, y la oferta de recogedores y cestas de sauce procesadas por los agricultores superó la demanda. Durante 1995, los departamentos provinciales pertinentes vinieron a realizar una inspección y descubrieron que el municipio de Shenqiao era el municipio de plantación y procesamiento de mimbre más grande de la provincia de Henan.

En los últimos años, el procesamiento de mimbre en la ciudad de Shenqiao ha cobrado un nuevo impulso. Muchos vendedores toman la iniciativa de comprar productos de mimbre procesados ​​por los agricultores de cada aldea. Algunas grandes empresas que se ocupan de productos de mimbre suelen ir a las aldeas para proporcionar dibujos a los aldeanos y pedirles que procesen los productos de mimbre de acuerdo con los diseños de los dibujos. Ahora, un tejedor experto puede procesar tres o cuatro piezas de productos de mimbre al día y ganar treinta o cuarenta yuanes.

En vista de que el procesamiento del tejido de sauce en el municipio de Shenqiao sigue siendo una producción de estilo pequeño taller, el comité del partido del municipio y el gobierno del municipio han propuesto la idea de desarrollo de "granjeros corporativos" y Se están preparando para establecer fábricas de tejido de sauce en todo el municipio para aumentar la cantidad de productos prácticos de tejido de sauce, variedad de artesanías, mayores ventas y tejido de sauce industrializado para convertirlo en una empresa líder en el municipio.

Aumentar los proyectos de inversión y promover el desarrollo económico

Shangqiu Heavy Lighting Factory es uno de los pocos fabricantes de iluminación de nuestra ciudad. La construcción comenzó en 2005 y se puso en producción en febrero de 2006. En sólo un año, este proyecto de inversión de Zhoukou ha ido creciendo gradualmente. En la actualidad, la empresa cuenta con más de 60 trabajadores. Las farolas, las luces de jardín, las puertas telescópicas de acero inoxidable y otros productos diseñados y procesados ​​por la empresa se venden bien en las provincias y ciudades circundantes, con un valor de producción anual de 6,5438 millones de yuanes. Los cuatro equipos de instalación de la empresa no eran suficientes para hacer frente al creciente volumen de negocio. En la actualidad, la fábrica de iluminación pesada ha desarrollado nuevos productos como farolas solares, que son muy competitivos en el mercado.

Hong Kong Shoubishan International Food Co., Ltd. también es un proyecto de atracción de inversiones en la ciudad de Shenqiao. En 1995, los hermanos Guo invirtieron más de 20.000 yuanes para construir Guo's Food Brewery, con una producción anual de más de 200 toneladas de salsa de soja y vinagre. Después de acumular cierta fuerza, con el apoyo de proyectos de inversión del municipio, Guo Food and Winery estableció Hong Kong Shoubi Mountain International Food Co., Ltd., con una nueva área de fábrica de 13.000 metros cuadrados, y desarrolló productos que incluyen soja. salsa, vinagre, salsa picante, pollo en polvo y otros productos incluidos decenas de condimentos. En la actualidad, los condimentos producidos por la fábrica se venden bien en Jiangsu, Shandong y otras provincias.

La invitación a la inversión ha sentado las bases para el desarrollo de la ciudad de Shenqiao. En los últimos años, se han establecido más de 40 empresas de inversión en el municipio, con una inversión total de 40 millones de yuanes. Con el desarrollo continuo de proyectos de inversión, la ciudad de Shenqiao tendrá mayores ventajas de recursos en el desarrollo económico futuro.