Cómo hacer gambas fritas con melón de invierno y hongos

1. Retirar los hilos de los camarones y limpiarlos. Marinar con pimienta blanca y salsa de soja.

2. Cortar el melón de invierno en rodajas finas. Dependiendo de tus preferencias personales, puedes cortarlo en rodajas.

3. Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla y pon en la olla la cebolla y el jengibre.

4. Los camarones fritos se pueden comer después de que cambien de color.

5. Sofreír los hongos previamente remojados, añadir un poco de salsa de soja y sal y sofreír uniformemente. 2. El agar no está bien cocido. Agrega un poco de agua y cocina de 1 a 2 minutos. Tres. Revuelve el melón de invierno de manera uniforme. Agrega una pequeña cantidad de sal (para mejorar el sabor y quitar el agua del melón de invierno). Agregue sal dos veces en este paso, no demasiada a la vez.

6. Sofreír el melón de invierno y los hongos juntos, añadir un poco de agua (no melón de invierno picado). Cuando las rodajas de melón de invierno estén suaves y de color translúcido, puedes agregar los camarones.

7. Añade un poco de salsa de soja ligera, remueve uniformemente y sácalo de la olla. Los amigos que toleran el cilantro también pueden espolvorear algunas rodajas de cilantro antes de servir para mejorar el sabor.