¿Cuáles son los tres "sabores terrosos" exclusivos de las zonas rurales?
Los amigos que nacieron y crecieron en zonas rurales deben extrañar algo del "sabor local" de su infancia, especialmente porque muchos trabajadores administrativos salen a trabajar después de graduarse. La comida para llevar y la comida callejera llenan el paladar de todos y parece que estamos acostumbrados. Y debido a diversos factores, rara vez regresamos a nuestra ciudad natal y el "sabor terroso" en nuestros recuerdos se vuelve cada vez más lejano. Por eso me gustaría presentarles tres delicias exclusivas de las zonas rurales. Las personas mayores pueden encontrarlas repugnantes, pero los jóvenes pueden utilizarlas como bocadillos. ?
1. Chicle de melocotón
¿Qué es el chicle de melocotón? Creo que todavía hay mucha gente que está confundida al respecto. Es un manjar que se puede ver en todas partes en las zonas rurales. Su función principal es embellecer y nutrir la piel. Puede tensar y sonrojar la piel de las mujeres. Como sugiere el nombre, la goma de durazno proviene de la savia secretada por la corteza de los melocotoneros, que eventualmente se solidifica formando un gel. El color es marrón rojizo con mucho negro en el medio. Algunos residuos, como los negros, deben eliminarse manualmente y no se pueden comer. La razón por la que las personas mayores muestran desdén por el chicle de durazno es en realidad porque es problemático. Es necesario remojarlo durante la noche, luego remojarlo en agua y luego eliminar la materia negra poco a poco, dejando la goma de melocotón cristalina de color marrón rojizo y marrón amarillo. Por último, añade agua y una cantidad adecuada de azúcar blanca y cocínalo. En definitiva, queda riquísimo y bonito.
2. Caracoles de campo
En el verano, cuando era niño, era un gran placer ir al río a buscar caracoles. El agua fresca, el pequeño reloj de arena áspero pero interesante, los niños de mediana edad y las personas de mediana edad forman una escena infantil inolvidable. Los caracoles de campo también son uno de los alimentos con "sabor terrenal" de las zonas rurales. Son deliciosos y excitantes, y son perfectos si se combinan con cerveza. La razón por la que a las personas mayores no les gusta es en gran parte el olor a pescado de los caracoles. Pero siempre que no te preocupes por el problema, lo limpies y luego lo saltees con varias especias y a fuego alto, tus papilas gustativas definitivamente florecerán y serán sublimes.
3. Locha
De hecho, la locha, al igual que los caracoles de campo, es un manjar rural que se puede consumir como snack. Por lo general, se puede encontrar cerca de lagos y estanques con lodo profundo de taro, así como en zanjas en campos de arroz. Sin embargo, este tipo es bastante astuto y, si no eres rápido, le resultará fácil escapar. Por lo tanto, si quieres pescar lochas, debes recordar cuatro palabras, es decir, ¡sé rápido! La textura de la locha es deliciosa y tierna, y rica en nutrientes, por lo que es bastante popular entre todos.
Hay muchas formas de cocinar la locha. El método más común es freír y sofreír. Espolvorea un poco de mijo picante y cebolla verde picada para que quede fragante. En una tarde o noche calurosa de verano, se recomienda beberlo con cerveza. ¡Te garantizamos que te sentirás cómodo! ¡Solo hay una palabra para describir el placer que sientes en ese momento!
Para ser honesto, el campo tiene sabores terrosos ricos y coloridos. Siempre que tengas un par de ojos que sean buenos para descubrir comida deliciosa, podrás encontrarla y explorarla para prepararla. Desafortunadamente, cuando la modernización llegó al campo, muchos de los sabores terrosos que comíamos cuando éramos niños hace tiempo que desaparecieron, y solo podemos confiar en los recuerdos para extrañarlos. ?