Para determinar si un vino tinto es bueno o no, mire estas palabras en la etiqueta del vino

El vino francés se divide en cuatro niveles:

1. Appellation d'Origine Contr l e (AOC)

2. rieure (AOVDQS)

3. Vin de Pays (VdP)

4. Vin de Table (VdT)

Denominación de Origen Controlada

(AOC) Vino de origen legal

El nivel más alto del vino francés. Este nivel de vino tiene requisitos estrictos y es de alta calidad. Los requisitos de este nivel incluyen: método de cultivo, origen, variedad de uva y contenido mínimo de alcohol.

Normalmente la palabra "d'Origine" se sustituye por el nombre del origen del vino, como por ejemplo "Beaujolais" en "Appellation Beaujolais control e" es el origen del vino "Beaujolais".

Actualmente, la AOC se ha actualizado a AOP (Appellation d'Origine Protégé), pero sólo ha cambiado el nombre y el significado no ha cambiado.

Denominación de origen Vin De Qualit Sup rieure

(AOVDQS) Vino de mesa regional fino

Este nivel es superado solo por el AOC. En 2011, este grado fue abolido.

Vin de Pays

(VdP) Vino de Mesa Regional

El 25% de los vinos franceses son vinos de mesa. Sólo la región de Languedoc Rosellón produce el 75% del vino de mesa francés.

Los enólogos deben utilizar variedades de uva designadas por el Comité Conjunto de Expertos en Vino. Por supuesto, la gestión no es más estricta que la AOC. Por ejemplo, estos vinos pueden indicar la variedad de uva en la etiqueta, pero los vinos AOC no. . Este nivel de vino se está volviendo cada vez más popular porque es fácil de combinar con la comida y es relativamente asequible.

Vin de Table

(VdT) Vino de mesa diario

El vino de mesa diario francés representa entre el 40 y el 50% de todos los vinos franceses. Es el nivel más bajo en la clasificación del vino francés. La UE sólo ha formulado pocas regulaciones y restricciones sobre este nivel de vino. Por ejemplo, no es necesario mencionar el lugar de origen en la etiqueta.

Por lo general, existen varias variedades de uva con las que se elaboran vinos de mesa diarios, y proceden de varios países distintos de la Unión Europea. Si las uvas proceden de Francia se denominan "Vin de table fran ais" (Vin de table fran ais), y si proceden de otros países europeos se denominan "European table wine" (vino de mesa europeo).

Italia

Los vinos italianos se pueden dividir en cuatro niveles:

1. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

2. . Denominazione di Origine Controllata (DOC)

3. Indicazione Geografica Tipica (IGT)

4. Vino da Tavola (VdT)

Denominazione di Origine Controllata e. Garantita

(DOCG) Vino de zona de producción legal garantizada

La DOCG representa el nivel más alto del vino italiano. "G" es la letra mayúscula de "Garantita", que significa "garantizado". Es decir, este nivel de vino debe respetar estrictamente el sistema de elaboración. En esta categoría encontrará algunos de los mejores vinos de Italia, aunque la máxima calidad a veces conlleva un precio elevado. Por ejemplo, el "Rey de los Vinos" Barolo y Brunello pertenecen a este nivel.

Entonces, ¿qué tiene de especial el vino DOCG? Los vinos de esta categoría no sólo envejecen más tiempo, sino que, lo más importante, estos vinos son catados y analizados por comisionados gubernamentales antes de ser embotellados. El análisis no es suficiente para evitar que los productores de vino vendan productos de calidad como productos de calidad inferior, el gobierno también pondrá un sello numerado en la boca de la botella de vino.

Denominazione di Origine Controllata

(DOC) vino de área de producción legal

Este nivel de vino es de mejor calidad y más caro que IGT, pero generalmente lo harás. Sienta que vale su dinero y muchos vinos DOC pueden conquistar su corazón más que los vinos DOCG.

Indicazione Geografica Tipica

(IGT) Vino de Mesa Regional

La mayoría de los vinos de esta categoría serán relativamente simples. Están elaborados con uvas locales y son. Apto para beber joven. Por tanto, puedes beberlo como vino de mesa todos los días con pasta y pizza. Pero hay excepciones, como los vinos súper toscanos, aunque son de buena calidad y muchos críticos de vino de renombre les han otorgado altas puntuaciones, la mayoría de ellos siguen clasificados como "IGT".

Vino da Tavola

(VdT) Vino de mesa diario

VdT es el nivel más bajo en la clasificación italiana. Los vinos con "Vino da Tavola" en la etiqueta son. Además, simplemente significa que esta botella de vino proviene de Italia, nada más.

La mayoría de los vinos de este nivel se venden en zonas productoras de vino. Si vas de vacaciones a Italia, es probable que pidas vinos de este nivel en los restaurantes locales.

España

El anterior sistema de clasificación de vinos español era muy diferente al de Francia. A partir de 2003, el nuevo sistema de clasificación de vinos de España evolucionó y se acercó cada vez más al de Francia.

El vino español se puede dividir en seis niveles:

1. Denominación de Origen de Pago (DO Pago)

2. DOCa)

3. Denominaci n de Origen ( DO )

4. Vinos de Calidad con Indicaci n Geogr fica (VCIG o VC)

5. de la Tierra (VT o VdT)

6. Vino de Mesa (VdM)

Denominación de Origen de Pago

(DO Pago) Alta calidad legal producto Vino District Grand Cru

En la revisión del vino español de 2003, el cambio más importante fue la incorporación del nivel DO Pago. Esta categoría no sólo representa el nivel más alto de clasificación de vinos españoles, sino que también significa que se utiliza un enfoque completamente diferente a la hora de clasificar los vinos. "Pago" significa "viñedo" y representa el vino de alta calidad producido a partir de un solo viñedo.

Denominación de Origen Calificada

(DOCa) vino de zona de producción legal de alta calidad

En 1988, cuando España se unió a la Comunidad Económica Europea, este nivel se añadió al sistema vitivinícola como el nivel más alto. El comité nacional decide qué vinos DO pueden entrar en esta categoría.

Desde hace 15 años, sólo los vinos de Rioja se clasifican como DOCa al cumplir los requisitos de esta clasificación, que incluye que el precio del vino sea al menos el doble del precio de los vinos nacionales con DO.

Denominación de Origen

(DO) Vino de zona de producción legal

Antes de 1988, la DO era el nivel más alto de vinos españoles (sólo en 1988 se añadió DOCa como nivel superior).

Vinos de Calidad con Indicaci n Geogr fica

(VCIG o VC)

En 2003, se añadió un nuevo nivel a las regulaciones sobre vinos revisadas, que pueden confundir a algunas personas. Este nivel es en realidad la estación intermedia entre VT y DO. Si una región ha estado clasificada en este nivel durante cinco años, puede solicitar ser clasificada como un nivel DO superior.

Vino de la Tierra

Vino de mesa regional (VT o VdT)

Los requisitos de rendimiento de uva y superficie de producción son menores

Vino de Mesa

(VdM) Vino de mesa común

Es la graduación más baja del vino español.

Alemania

El vino alemán se puede dividir en tres niveles:

1. Pr dikatswein/Qualit tswein mit Pr dikat (QmP)

Kabinett

Sp tlese

Auslese

Beerenauslese (BA)

Trockenbeerenauslese (TBA)

Eiswein< / p>

Qualit tswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)

2. Deutscher Landwein

3. > Vino premium de calidad

Escrito formalmente como Qualit tswein mit Pr dikat (QmP), es el nivel más alto de calificaciones de vino alemán. Debido al severo clima frío en Alemania, no es fácil que las uvas maduren en un clima así, por lo que la madurez se ha convertido en un factor clave para juzgar la calidad de las uvas. Según su madurez y contenido de azúcar se pueden dividir en seis categorías:

Kabinet

Reserva

Este tipo de uva se suele utilizar para elaborar secas o semi -Vino seco. El vino más ligero.

Sp tlese

Cosecha tardía

"Sp tlese" significa "cosecha tardía" En teoría, la uva para este tipo de vino comienza a recolectarse. Será recogido en una semana. En comparación con Kabinett, los vinos de esta categoría serán más concentrados y más dulces.

Auslese

Selección

Normalmente, este tipo de vino será más dulce, pero la tendencia actual en vinificación es hacia los vinos secos.

Beerenauslese

(BA) Selección de Granos

Las uvas de este tipo de vino todavía están colgadas de la cepa cuando están muy maduras, y sólo se seleccionan las uvas. infectado con botritis. Los vinos de este grado serán más dulces, ricos y de sabor más concentrado que los Auslese.

Trockenbeerenauslese

(TBA) Selección de pellets de frutos secos

Las uvas se dejarán en la vid hasta que se conviertan en pasas. Este tipo de vino es el más dulce, el más raro y el más caro de los vinos finos alemanes.

Eiswein

Vino de hielo

Las uvas demasiado maduras se recogen y prensan en un clima extremadamente frío. Este tipo de vino tendrá un equilibrio natural de dulzor y acidez.

Qualit tswein bestimmter Anbaugebiete

(QbA) Premium Wine

Tres cuartas partes de los vinos alemanes se clasifican en esta categoría.

Deutscher Landwein

Vino de mesa regional

El vino de mesa alemán ocupa el segundo lugar después del vino premium de alta calidad y equivale al vino de mesa francés (Vin de Pays). .

Deutscher Wein

Vino de mesa de uso diario

Este nivel de vino tiene los requisitos de calidad más bajos y generalmente se vende en el mercado local alemán.

Además, las calificaciones de los vinos solo indican que estos vinos se cultivan, producen y elaboran de acuerdo con las regulaciones de estas calificaciones. Es una referencia muy autorizada para comprender el valor del vino. Pero hay algunos vinos que rompen estas normas y reglamentos pero aún así pueden ser vinos muy interesantes