¿Cuáles son los famosos platos vegetarianos de Kutokuhayashi?
Los platos vegetarianos budistas son muy particulares. La principal materia prima del plato son "Tres setas y Liu Er". Los tres hongos se refieren a los hongos shiitake, los hongos de paja y las setas, y las seis orejas se refieren a las orejas negras, las orejas blancas, las orejas de nube, las orejas molidas, el hongo blanco y el hongo blanco. Por supuesto, existen otros tipos de hongos comestibles, frutas y verduras frescas, soja y réplicas. Los alimentos de "carne grande" están absolutamente prohibidos y no se permite la "carne pequeña" en el proceso de cocción. En otras palabras, los condimentos comunes como cebolletas, jengibre, ajo, cebolletas, puerros, etc. que son picantes y tienen propiedades afrodisíacas no deben usarse en la cocina Kutokuhayashi. Sin embargo, la ausencia de estos condimentos no significa que los platos vegetarianos sean insípidos. Hablemos de los Dieciocho Arhats. Cuenta la leyenda que un monje de un templo bajó de la montaña a pedir limosna. Cada persona trajo muy poca comida y una de ellas no podía cocinar un plato de verduras. Un monje dijo: "Es suficiente para sofreír juntos". Inesperadamente, supo delicioso después de cocinarlo. Los monjes decían: "La buena comida es buena comida". ¿Cómo debería llamarse este plato? Un monje sabio contó a la gente que lo rodeaba y encontró exactamente dieciocho. Él dijo: "Llamémoslo Dieciocho Arhats". Más tarde, este plato se presentó a la gente y luego a los restaurantes. Basándose en el principio de adición científica de ingredientes y nutrición razonable, los chefs del restaurante Kutokuhayashi han reajustado los ingredientes principales del plato original, haciendo que este plato no sólo sea bueno en color, aroma y sabor, sino también rico en nutrientes. Los Dieciocho Arhats se han convertido en la primera opción para los comensales para cenar en el restaurante Kutokuhayashi.
Mira la anguila crujiente en aceite de sésamo, los fideos de cangrejo fritos, las brochetas de cordero al comino, el cerdo estofado vegetariano, el pepino de mar estofado, los filetes de pescado a la plancha... Quizás nunca hubieras imaginado que entrabas en un restaurante que vende platos vegetarianos budistas. Si lo pruebas con atención, podrás sentir la leve fragancia de la carne. Esto es lo que distingue al restaurante vegetariano Kutokuhayashi de otros restaurantes.
Los platos vegetarianos de Kutokuhayashi se basan en el sabor de Huaiyang, compatible con la esencia de los platos vegetarianos populares y de Cai, y se combinan con los gustos de los norteños para establecer su propio estilo único. Los platos vegetarianos de Kutokuhayashi no son solo la anguila crujiente con aceite de sésamo, fideos de cangrejo fritos, etc. mencionados anteriormente... también tiene Diamond Fire Recipe, Tianzhu Suzhai, Luohan Suzhai, Ruyi Purple Treasure, Purdue All Living Beings, Ginkgo Aloe, etc. . Es el plato estrella de Kutokuhayashi y el plato más elogiado entre los comensales. Pero no creas que has entrado en un templo sólo con ver estos platos. Estos exquisitos platos son simplemente platos vegetarianos preparados por Kutokuhayashi para usted. El estilo de decoración y la atmósfera única "limpia y pura" de Kutokuhayashi que encarna la cultura budista son la mejor opción para que cultive su mente.
Cuando se trata de vegetarianismo, la mayoría de la gente puede pensar en ayunar y cantar el nombre de Buda. De hecho, la comida vegetariana y la comida vegetariana son diferentes. La comida vegetariana se refiere a la comida cocinada en los templos por el personal del templo. El budismo cree que ser vegetariano y no matar animales es un signo de piedad. La comida vegetariana se refiere al público. El restaurante vegetariano está ubicado en una zona céntrica, que es diferente del lugar tranquilo budista, por lo que solo se puede llamar "vegetariano", pero no vegetariano.
Los platos vegetarianos de Kutokuhayashi se caracterizan por la frescura, la exquisita selección de ingredientes, las exquisitas habilidades, la amplia variedad y el sabor único. Generalmente se cocina con aceite vegetal, hongos comestibles, frutas y verduras frescas, productos de soja, gluten, brotes de bambú, algas, frutas frescas y secas, etc.
Los pasteles de luna del restaurante Kutokuhayashi son bastante únicos. Los ingredientes principales y auxiliares de los pasteles de luna se producen en zonas montañosas no contaminadas. Se operan tradicionalmente a mano, con capas crujientes uniformes y un color dorado único.
El contenido de proteínas de las verduras de invierno de Sichuan es mucho mayor que el de la carne de res y de cordero, y el contenido de oligoelementos como calcio, hierro y fósforo también es considerable. Es sólo que se ve feo y la mayoría de la gente no puede reconocerlo. Los bollos vegetarianos al vapor de Kutokuhayashi, elaborados con verduras de invierno de Sichuan, champiñones frescos, champiñones, brotes y otros ingredientes, también son un alimento básico favorito entre los comensales. Las largas colas para comprar bollos vegetarianos al vapor todas las mañanas son un espectáculo digno de contemplar en Qianmen South Street.
El diseño de la tienda del restaurante vegetariano Kutokuhayashi sigue el estilo budista, con un ambiente elegante y fragantes platos vegetarianos. El restaurante del primer piso ofrece comidas sencillas y asequibles, y el Lotus Hall del segundo piso ofrece cenas a pequeña escala y también puedes pedir lo que quieras. En el tercer piso se encuentran el Salón Guanyin, el Salón Zizhu, el Salón de Bienvenida, el Salón Luohan, habitaciones individuales y asientos elegantes, que pueden albergar banquetes vegetarianos y grupos de turistas de nivel medio a alto, con una capacidad de 18 personas.
El diseño del restaurante vegetariano Kutokuhayashi, la variedad de platos imita el estilo budista, el ambiente es elegante y los platos vegetarianos son fragantes. La comida se caracteriza por la imitación de carne, ingredientes finamente seleccionados y hermosas formas rectangulares. Incluye principalmente tres hongos, Liu Er, verduras frescas, hongos comestibles y frijoles.
La comida tiene una textura delicada, sabores diversos, fragancia simple y sabor delicioso, nutrición rica, es saludable y fácil de absorber por el cuerpo humano, y es muy apreciada por los huéspedes nacionales y extranjeros.