¿Qué parte de la carne de cerdo se utiliza para envolver wontons?

La carne de panceta de cerdo se utiliza para hacer wontons, comúnmente conocidos como panceta de cerdo. La panceta de cerdo siempre ha sido la mejor protagonista en algunos platos chinos representativos, como el cerdo estofado de Jinan, el cerdo estofado con ciruelas, el cerdo estofado con Nanru, el cerdo estofado con Dongpo, el arroz con cerdo estofado, el cerdo con melón, el cerdo al vapor, etc. Su carne grasa se derrite fácilmente cuando se calienta y su carne magra no se convierte en leña después de una cocción prolongada.

Wonton es una palabra china, y el pinyin chino es Huntú n o Huntú n suavemente; cantonés: w_n3t_n1, que es lo mismo que "wonton" dialecto de Shandong: húndün; Es una tradición que se originó en la pasta popular china. Los bollos de piel fina y la carne se rellenan por dentro, se cocinan en una olla y generalmente se comen con sopa.