Esquema paso a paso de como hacer pollo frito con vino de finca, como hacer pollo frito con vino de finca

¿Ingredientes?

1000g de pollo con brotes de bambú

400g de vino de arroz de granja (40 grados)

10g de pimiento seco

10 g de cebolla, jengibre y ajo

5 g de sal

15 g de salsa de soja

10 g de salsa de fideos granjeros

5 g de glutamato monosódico

Fideos de hierba, 5 g de pimienta

10 g de fideos con chile

¿Cómo hacer pollo frito con vino de granja?

1. pollo en trozos del tamaño de un pulgar.

Agregue salsa de fideos de granja, pimienta, fideos de frutas de hierba y 100 g de vino de arroz de granja al pollo, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

Calienta un poco de aceite en una sartén (el aceite no debe ser demasiado para humedecer la sartén), agrega los pimientos secos y saltea hasta que se doren, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes (sustituye por cebollas verdes). Agrega el pollo marinado y sofríe con aceite.

Después de que el pollo esté dorado y suelte el aceite, agregue los fideos con chile y sofría el aceite rojo. Vierta 300 ml de agua en la olla, cocine en el vino de arroz de granja restante, agregue sal y glutamato monosódico. , tapar y usar a fuego lento. Después de hervir a fuego lento durante diez minutos, agregar las cebolletas, subir el fuego y sofreír uniformemente.

Consejos

No agregues condimentos demasiado fragantes, de lo contrario taparán el aroma del vino. Al sofreír el pollo, si el pollo produce demasiado aceite, puedes decantar un poco de aceite. Finalmente, no cocines la sopa demasiado seca al guisar.