¿Necesitas pelar la carne de las albóndigas de arroz? ¿Es necesario freír la carne de las albóndigas de arroz?
¿Es necesario pelar la carne de las empanadillas de arroz? Lo mejor es pelarlo y comerlo, sabrá mejor.
La carne que se utiliza para hacer las empanadillas de arroz depende de las preferencias personales. Las condiciones de vida son cada vez mejores. Se puede utilizar pollo, jamón, cerdo, etc. para hacer bolas de masa de arroz y el sabor es diferente.
En la mayoría de lugares, la carne de cerdo se utiliza para hacer bolas de masa de arroz. Si usas carne de cerdo, asegúrate de usar panceta, porque las albóndigas de arroz envueltas con panceta son las más deliciosas. La grasa de la panceta de cerdo se filtrará en el arroz y los frijoles mungo al sofreír. De esta manera, se mezclarán y se convertirán en deliciosas bolas de arroz.
Jamón, pollo y ternera se encuentran disponibles en otros lugares. Esto depende de las preferencias personales, no necesariamente de qué medicamento usar. Por eso, si las amigas quieren hacer bolas de masa de arroz, también pueden probarlas, como pollo con cerdo, un poco de jamón, etc., para ver qué bola de masa de arroz queda más deliciosa.
¿Se debe freír la carne de las empanadillas de arroz? La carne envuelta en albóndigas de arroz no necesita cocinarse, pero sí marinarse. Después del encurtido, envuélvalo directamente en bolas de masa de arroz.
Cómo marinar la carne de las albóndigas de arroz con cerdo;
1 Lavar, dos libras de panceta de cerdo, cortar en trozos pequeños, poner en un bol grande, añadir 10 g de salsa de soja, 5 g de sal y hierba en polvo 3 g, jengibre en polvo 3 g, pimienta en polvo 3 g, anís en polvo 3 g, vino de cocción 15 ML, azúcar 5 g, esencia de pollo 2 g.
2. Usa guantes desechables, revuelve la carne repetidamente, luego cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 2 horas. Durante este período, se recomienda revolver varias veces para que el sabor se absorba uniformemente.
Ingredientes para las empanadillas de cerdo: cantidad adecuada de arroz glutinoso redondo, 300 gramos de panceta de cerdo, 1/3 de cucharada de sal, cantidad adecuada de hojas de arroz y cuerda de algas, 1/3 de bol de salsa de soja, un pequeña cantidad de vino de arroz y glutamato monosódico.
Práctica:
Cortar la carne de cerdo en tiras de 5 cm y remojarlas en salsa de soja, vino de arroz y glutamato monosódico durante la noche, mezclar el arroz glutinoso con sal con la salsa remojada en la carne y dejar reposar; reposar durante 10 minutos. Revuelva uniformemente; las dos hojas de la bola de masa de arroz se enfrentan y se doblan en forma de cuchara en ángulo recto desde la base de la hoja a 1/4. Tome aproximadamente 2 cucharadas de arroz y extiéndalo en una cuchara, coloque las tiras de carne directamente y extienda otras 2 cucharadas de arroz para cubrir las tiras de carne. Mantenga abierta la mano que sostiene la cuchara y haga coincidir los movimientos de la otra mano. Doble las hojas de arroz restantes de los fideos de arroz y doble las esquinas a ambos lados del pliegue. El cuerpo principal de la bola de masa de arroz se sostiene con todas las manos que sostienen las hojas, y la mano del medio pellizca la cubierta de la hoja; envuelva firmemente las hojas rotas con una cuerda de paja y luego envuelva todo el cuerpo después de envolver todas las bolas de masa; , póngalos en una olla grande y colóquelos. Viértalos en agua fría y déjelos hervir a fuego alto, luego cambie a fuego medio o bajo y continúe cocinando durante 4 horas, luego cocine a fuego lento durante 1 hora.