¿Cómo guisar los suplementos comprados en el solsticio de invierno? ¿Se puede cocinar con pollo?
Ingredientes
Una gallina de pollo con hueso negro, lavar y cocinar, retirar y poner en una cacerola, utilizar 50 gramos de ginseng, 20 gramos de angélica raíz, 50 gramos de astrágalo, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de semillas de loto, 50 gramos de ñame, 30 gramos de lirio, 50 gramos de cebada, 30 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, lávalos todos.
Método de trabajo
1. Poner el pollo escaldado en agua hirviendo en una olla, agregar agua casi llena, llevar a ebullición a fuego alto, agregar Shen Ming, Angelicae. Sinensis, raíz de astrágalo y Codonopsis pilosula, semillas de loto. Después de hervir, quitar la espuma, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante media hora.
2. Agrega el ñame, la azucena y la cebada, tapa y continúa cocinando.
3. Después de una hora y media de cocción, añadir la cantidad adecuada de sal, añadir los dátiles rojos y las bayas de goji, tapar y cocinar durante media hora más.
4. Una vez que la olla esté blanda, vierte la sopa en un bol. Si cocinas pollo, al cabo de dos horas estará blando y podrido. Sin embargo, es mejor utilizar gallinas viejas para hacer sopa. Referencia de recetas y dieta medicinal
1. 100 g de pollo sedoso, 50 g de ñame y 10 g de cordyceps, comidos con sopa, pueden curar la fatiga.
2. Un pollo de hueso negro Al sacrificar, sacar los órganos internos del ano, lavarlos, poner 10g cada uno de rehmannia glutinosa cocida, raíz de peonía blanca, raíz de angélica, anemarrhena y hueso molido. Corte la panza de pollo, cosa la incisión y agregue la cantidad adecuada de sal y agua. Utilizado para comida al vapor. Puede tratar los sofocos, los sudores nocturnos y la menstruación irregular causada por una cantidad insuficiente de Qi y sangre.
3. Para un pollo de hueso negro, al sacrificar, saque los órganos internos del ano, ponga 25 gramos de carne de semilla de loto, arroz glutinoso y 3 gramos de pimienta en la panza del pollo, cosa. la incisión, cocinarla y tomarla en ayunas. Es adecuado para la secreción roja y blanca provocada por deficiencia renal, espermatorrea y turbidez blanca.
4. Al sacrificar un pollo sedoso, saque los órganos internos del ano, introduzca 30 g de Codonopsis pilosula, 15 g de Poria y Atractylodes, 10 g de Amomum villosum y 3 g de Amomum villosum en el vientre del pollo. el pollo, sutura la incisión y retira el medicamento después de cocinarlo. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y es adecuado para la diarrea y la indigestión por deficiencia del bazo.
5. 150 g de pollo con hueso negro, 100 g de luffa, 10 g de molleja de pollo, utilizar la misma sopa, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto. Indicado para deficiencia sanguínea y amenorrea.
6. 250-500 gramos de pollo Beiqi al vapor y 30-50 gramos de pollo Beiqi cortado en cubitos, cocidos al vapor con la cantidad adecuada de sal y agua. Tiene el efecto de nutrir el yin y reponer el qi, fortalecer el bazo y promover la sangre. Es adecuado para la fatiga mental, la deficiencia de sangre y los mareos, la deficiencia y el prolapso de qi, la menstruación irregular, la leucorrea excesiva y el prolapso uterino.
Lo anterior es una introducción detallada a la preparación de pollo medicado. Hacer pollo medicado según el método anterior es una buena opción. Pero a la hora de preparar pollo medicado hay que prestar atención al tiempo. Este manjar lleva mucho tiempo de preparación y requiere paciencia a la hora de elaborarlo.