¿Qué hacer con las patas de pollo después de marinarlas en casa?
Salsa marina: patas de pollo, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, jengibre, 1 trozo de anís estrellado, canela, fresa, un poco de harina de arroz rojo, 2 cucharadas de salsa de soja, desconocida ingredientes.
Ingredientes espolvoreados: comino en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta de Sichuan en polvo.
Tutorial:
1. Poner todos los ingredientes en la olla, agregar agua hasta cubrir las patas de pollo, llevar a ebullición a fuego alto y marinar a fuego medio durante unos 40 minutos. minutos. Si le gusta la salmuera masticable, cocínela durante 30 minutos.
2. Después de que las patas de pollo encurtidas estén frías, utiliza brochetas de bambú para ensartarlas, dos en una brocheta.
3. Coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear y unte una capa de aceite sobre el papel de aluminio. Asegúrese de cepillarlo, de lo contrario las patas de pollo se pegarán al papel de aluminio.
4. Precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos. Coloca las patas de pollo en el estante del medio y hornea durante unos 10 minutos. Después de sacarlas, espolvorea con comino en polvo, pimienta en polvo y chile en polvo. , y luego unte un poco de aceite sobre las patas de pollo, continúe horneando por 5 minutos.