¿Necesito mirar la tabla nutricional de los alimentos para perder peso?

Para perder peso, aprender a leer la etiqueta nutricional de los alimentos es una habilidad muy importante. Al observar la tabla de comparación nutricional, hay dos elementos a los que debe prestar atención: la composición nutricional y el valor de referencia de nutrientes (VRN).

1. Ingredientes nutricionales

Según la normativa vigente, la lista de ingredientes nutricionales de los alimentos debe incluir al menos cinco elementos: energía, proteínas, grasas, carbohidratos (azúcar) y sodio**. *. También se pueden etiquetar otros nutrientes después de estos cinco elementos. Ese es el modo 4+1.

La siguiente es una explicación detallada:

1. Energía

Este nutriente nos indica directamente el valor energético que necesitan las personas que quieren perder peso. prestarle especial atención al tamaño de este valor. Para una mujer que hace ejercicio, se recomienda que la ingesta calórica total por día sea de alrededor de 1200 calorías; para los hombres, generalmente es de alrededor de 1500 calorías.

2. Proteínas

La proteína es una sustancia esencial para el cuerpo humano. Un nivel bajo de proteínas significa que no hay nutrición.

3. Grasas

Si quieres controlar tu peso, intenta elegir alimentos con bajo contenido en grasas.

4. Hidratos de Carbono

Reducir la ingesta de carbohidratos ayudará a perder peso.

5. Sodio

Los hábitos alimentarios saludables deben ser bajos en sodio y azúcar. En general, alimentos como frutas confitadas, fideos instantáneos, mostaza, etc. son alimentos con alto contenido en sodio. Si lo compras, elige uno con un contenido de sodio relativamente bajo.

2. Valor de referencia de nutrientes (VRN)

El % VRN en la lista de ingredientes se refiere al porcentaje de energía o contenido de nutrientes en el valor de referencia de nutrientes correspondiente. una medida Nutricional "regla".

Tomemos como ejemplo 100 gramos de un determinado tipo de relleno de chocolate, el %VRN correspondiente es del 26%, es decir, comer 100 gramos de relleno de chocolate equivale a ingerir el 26% de la energía total de un día.

Si comes 400 gramos de este chocolate, más tres comidas de comida, el total de calorías de un día supera con creces el estándar, entonces sería extraño no ser obeso.

Conociendo la información anterior, es necesario prestar especial atención a los datos de la tabla de información nutricional a la hora de comprar alimentos en los supermercados, esto es de gran valor de referencia para que podamos controlar nuestra dieta.