¿Tienes que comer bolas de masa en el solsticio de invierno?

El Solsticio de Invierno, también conocido como Festival de Invierno, Festival Sub-anual y Festival del Día Largo, tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. No sólo es un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival folclórico tradicional chino. En el norte de China, todas las familias comen bolas de masa en el solsticio de invierno. Las bolas de masa son un alimento esencial en la mesa durante las fiestas. Hay un proverbio que dice: "Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa".

La costumbre de comer dumplings es en conmemoración del santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó las medicinas en el solsticio de invierno. Durante la dinastía Han del Este, el sabio médico Zhang Zhongjing vio personas sufriendo resfriados severos y los oídos de muchas personas estaban congelados. Ordenó a sus discípulos que instalaran un cobertizo para medicinas, lo envolvieran con materiales repelentes del frío, como cordero y pimienta, y lo cocinaran en agua caliente. Llamó a esta medicina en forma de "oreja" "Jiao'er". Los sabañones en el cuerpo de las personas mejoran gradualmente después de tomarlo. Cada solsticio de invierno, la gente imita a Zhang Zhongjing para hacer "julios", que gradualmente evolucionaron hasta convertirse en las actuales bolas de masa. Poco a poco se convirtió en una costumbre.