Receta casera de cerdo salteado al estilo granja

Todos estamos muy familiarizados con el método de la carne salteada. La carne puede complementarse adecuadamente en nuestras vidas y puede reponer eficazmente la energía que necesitamos. Entonces, ¿cómo se hace carne de cerdo salteada al estilo de la granja en la vida diaria?

¿Cómo hacer carne de cerdo salteada al estilo de la granja

Ingredientes

Carne Fresca, pimiento verde.

Complementos

Pimienta de Hunan picada, ajo y jengibre.

Sal, esencia de pollo, salsa de soja.

Cocinar vino, vinagre, según preferencia personal.

Preparar tempeh Liuyang.

Preparación

1. En primer lugar debemos limpiar los pimientos preparados, después cortarlos en rodajas, cortar en rodajas o desmenuzar la carne fresca, lavar y triturar el jengibre y reservar.

2. Calentar el aceite, agregar el jengibre rallado y las rodajas de ajo. Después de que explote el aroma, verter la carne de cerdo desmenuzada en la olla, agregar la cantidad adecuada de sal, sofreír hasta que esté cocido y luego sacar. arriba.

3. Sofreír un rato el pimiento verde (ajustar el tiempo según el tamaño del fuego), añadir un poco de sal, añadir una cucharada de pimiento picado y sofreír uniformemente. Vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe.

4. Luego debemos agregar una cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja, vino de cocción y tempeh y sofreír adecuadamente. Finalmente, agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo y remover bien antes de servir.

Cerdo salteado con setas

Ingredientes

200 gramos de magro de cerdo, 200 gramos de setas frescas.

Condimento

75 gramos de manteca de cerdo, 3 gramos de sal y 10 gramos de vino de cocción.

15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de almidón de maíz y 3 gramos de glutamato monosódico.

8 gramos de jengibre, 1 gramo de pimienta en polvo y 1 gramo de pimienta.

Preparación

1. Cortar la carne y los champiñones por separado.

2. Mezclar la carne con sal y vino de cocción, y cubrir con almidón húmedo.

3. Combine el vino de cocción, el glutamato monosódico, la cebolla, el jengibre, la sopa, los fideos con pimiento, los fideos con pimiento y el almidón húmedo para hacer jugo.

4. Después de calentar el wok, agregue una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de carne. Al agregarlo, empújelo con una cuchara hasta que se esparzan los trozos de carne. afuera.

5. Después de que se suelte el sabor, agregue los champiñones y saltee unas cuantas veces, luego vierta el jugo correcto y revuelva uniformemente cuando burbujee.