¿Cómo cocinar gachas de los ocho tesoros de forma rápida y espesa? ¿Cuáles son las funciones y funciones de la papilla de los ocho tesoros?
¿Cómo cocinar papilla de los ocho tesoros de forma rápida, pegajosa y deliciosa?
1. Las materias primas para remojar las gachas de los ocho tesoros con antelación son en su mayoría cereales integrales, que son relativamente duros. Por lo tanto, se recomienda remojar las materias primas en agua tibia o fría durante varias horas hasta que se hinchen y ablanden antes de cocinarlas. Esto facilitará la cocción porque durante el proceso de remojo estos granos absorberán suficiente agua y la textura se aflojará. . Entonces son más fáciles de cocinar en la sartén. Cuanto más tiempo estén en remojo, más fácil se cocinarán y es más probable que se echen a perder.
2. Cocine con agua hirviendo. Si usa agua fría para cocinar la papilla de ocho tesoros, se calentará lentamente y tardará mucho en cocinarla. Las altas temperaturas formarán pequeñas grietas en la superficie de los alimentos, lo que hará que el almidón sea más soluble en agua y se cocine más rápido y más espeso.
Muchas personas utilizan agua fría para cocinar arroz con leche directamente, pero para cocinar el arroz con leche más rápido se recomienda añadir agua hirviendo. Al cocinar en una olla bajo el agua, debido a la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior de los ingredientes, se generará presión, provocando que se formen muchas pequeñas grietas en la superficie. El almidón del interior es más fácilmente soluble en agua, por lo que se cocina. Además, generalmente es más difícil blanquear con agua hirviendo.
3. Usa una olla a presión. Si quieres cocinar papilla de los ocho tesoros rápidamente, puedes usar una olla a presión. Porque la olla a presión tiene alta presión, gran hermeticidad, tiempo de cocción corto y pudrición suave.
Para cocinar más rápido las gachas de arroz con leche se recomienda utilizar una olla a presión, porque la presión en la olla a presión es mayor que la de una cazuela normal y es muy hermética, por lo que el tiempo necesario cocinar gachas de arroz con leche será mucho más corto.
4. Añade menos agua. Si quieres que la papilla quede más espesa, este es un método relativamente sencillo. La proporción de ingredientes sólidos de la papilla de ocho tesoros puede hacer que la papilla sea más espesa que el agua después de cocinarla.
Si el arroz con leche cocido no queda lo suficientemente espeso puede ser porque hay demasiada agua, por lo que si quieres que el arroz con leche quede más espeso, puedes reducir la cantidad de agua añadida.
5. Cuando agregue almidón para cocinar la papilla de los ocho tesoros, agregue una pequeña cantidad de almidón para espesar la papilla de los ocho tesoros. Vierta el almidón en la papilla, revolviendo constantemente. Una vez gelatinizado el almidón, aumentará la viscosidad de la papilla.
6. Cuando cocine gachas de arroz revolviendo constantemente, cocínelas primero a fuego alto y luego cocine lentamente a fuego lento. Durante este período, revuelva regularmente para gelatinizar completamente el almidón para aumentar la viscosidad de la papilla de los ocho tesoros y evitar que se caliente de manera desigual y se pegue a la sartén.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar arroz con leche?
Esto depende principalmente de la situación específica.
Debido a que los ingredientes de la papilla de los ocho tesoros son muy complicados, las herramientas utilizadas para cocinar la papilla de los ocho tesoros también son diferentes. En términos generales, usar una olla a presión eléctrica para cocinar gachas de arroz con leche puede llevar aproximadamente 1 hora. Si cocina en una olla o cacerola de acero inoxidable, cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas. Pero si se trata de una olla de cocción lenta de cerámica, pon los ingredientes en la olla a las 22:00 horas, pasa una noche a fuego lento y podrás tener una papilla de arroz con leche suave y glutinosa a la mañana siguiente.
Hay muchos frijoles en los ingredientes de la papilla de los ocho tesoros, que suele ser difícil de cocinar. Si quieres cocinarlo, debes remojarlo con anticipación. Se recomienda utilizar agua fría para que no se pierdan los nutrientes antes de cocinar. Puedes usar fuego alto al principio para que los ingredientes se cocinen más rápido. La tapa trasera debe cambiarse a fuego lento, porque puede cocinar más suave y espesa, calentar completamente todos los ingredientes de la papilla de los ocho tesoros y resaltar el delicioso sabor de la comida.
¿Cuáles son las funciones y funciones de la papilla de los ocho tesoros?
1. Regular el bazo y el estómago.
La mayor parte de la materia prima de la papilla de los ocho tesoros son cereales integrales. El sabor es suave y ceroso y se derrite en la boca. Es rico en almidón, fibra, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes, lo que ayuda a regular el bazo y el estómago, repara la mucosa gástrica dañada y es beneficioso para algunas enfermedades gastrointestinales.
2. Nutrir la sangre
La papilla de los ocho tesoros generalmente contiene dátiles rojos, longan y otros ingredientes, que tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre. Son ricos en hierro, lo que ayuda a mejorar la capacidad hematopoyética del cuerpo, mejora la actividad de los glóbulos rojos y es beneficioso para enfermedades como la deficiencia de Qi y sangre y la anemia por deficiencia de hierro.
3. Suplemento nutricional
La papilla de los ocho tesoros es rica en carbohidratos, sales inorgánicas, vitaminas, celulosa y otros nutrientes, que pueden ayudar al cuerpo humano a reponer algunos de los nutrientes que necesita. después de las comidas para satisfacer las diferentes necesidades nutricionales del cuerpo humano.