La codicia que se avecina: ir al campo a conseguir verduras

Xiao Hu no podía hablar mandarín cuando era niño, pero podía hablar dialectos. Sólo recordó que este tipo de pequeños vegetales silvestres que crecían en el suelo se llamaban "Qu (Ju) Qu (Ju) Cai" o algo así, y comenzó a hablar mandarín después de aprenderlo. Cuando crecí, buscaba verduras con pronunciaciones similares a "Qu(ju)qu(ju)cai" en el campo de fuego, como "verduras verdes", "verduras ahorrativas", "verduras gigantes", etc. Finalmente descubrí que esta pequeña verdura silvestre se llama realmente "Ququcai".

El sabor de esta verdura silvestre sólo vive en mi memoria de la vida antes de los ocho años. Cuando era niño, recuerdo que era tan delicioso como las cebolletas.

Nuestra ciudad natal siempre ha tenido la tradición de envolver verduras frescas en salsa de soja, incluidas chalotas bañadas en salsa de soja, coles tiernas bañadas en salsa de soja, albóndigas de lechuga bañadas en salsa de soja, cebollas bañadas en salsa de soja (? ) y diversas verduras silvestres extraídas de la tierra. Se come con salsa de soja. La primera vez que vi esta verdura silvestre fue en la canasta de bambú de mi abuela. El Ququcai recién extraído de la tierra realmente no parece comida. El rastrojo de las raíces está lleno de tierra que no se ha sacudido y las hojas también están muy sucias. El camarada Xiao Hu casi lo arrojó al pozo de fuego como si fuera una canasta de malezas.

Para ser honesto, el ququcai lavado no parece comida cruda, ni siquiera comida.

"¿Cómo llegó esto a tu boca?" Xiao Hu, que solo tenía un puñado de experiencia culinaria en esos años, miró a la deliciosa abuela con un signo de interrogación en el rostro. Dicho todo esto, ¡la primera persona que come cangrejo es tan buena como el Sr. Xiao Hu, que come Qucai por primera vez! Sigue mi postura, saca tres o cuatro hojas curvas en dos secciones, sumérgelas en el frasco de frijoles negros y luego mastica los bollos al vapor en tu boca.

(Piensa un poco)

ちょっと¡Espera! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ! ! !

¡Qué delicioso! Las hojas son crujientes y refrescantes, no tan acuosas como las tiras de pepino y tienen una ligera fragancia. El margen de la hoja con dientes biselados no muerde como se esperaba y ¡el sabor es excelente! ¡Me gusta!

Media canasta de verduras entró en el estómago de Xiao Hu, y todos los eructos de ese día sabían a verduras.

En aquella época, este tipo de verdura se cultivaba especialmente en las colinas, pero crecía en campos cubiertos de malas hierbas y abandonados. Las hojas irregulares se mezclaron con las hierbas silvestres, y el repollo que se había desenterrado floreció y se sembró silenciosamente, extendiéndose por todo el suelo junto con el imparable pequeño viento demoníaco en la llanura del norte de China. En primavera, todo vuelve a la vida y el ququcai, que crece silvestre en los campos de hortalizas de cada hogar, mantiene la cabeza en alto y llena con naturalidad la mesa.

Ququcai en la Enciclopedia Baidu vive como un primer ministro íntegro (evite el día y la noche, Xiaohu lo captura directamente) "crece fuerte y tiene una fuerte resistencia a las enfermedades" "las semillas tienen pelo blanco, pueden volar con el viento." Cuando estaba en la escuela primaria, si Qu Qucai fuera famoso, definitivamente sería el responsable de escribir sobre las cosas. Jajajajajajajaja. (Peligroso, échale la culpa por ser demasiado hermoso)

Para los lectores que quieran probar cosas nuevas, Xiao Hu sugiere que puedan comprar semillas de Ququ (con una alta tasa de germinación) y ponerlas en macetas o en macetas. campos. Cuando las hojas crecen y son cortadas con la hoz, definitivamente es una comida deliciosa.