¿Cómo hacer kumquat guisado con azúcar de roca?

1. Remojar las naranjas con la cantidad adecuada de agua y sal durante 15 minutos.

2. Para que sea más fácil de cocinar, puedes pasar un cuchillo en forma de cruz en un extremo del kumquat o cortarlo en pétalos.

3. Agregue azúcar de roca, la proporción de azúcar de roca y kumquat es 1:1. Si no hay azúcar de roca, se puede utilizar azúcar de roca y se pueden cocinar los kumquats al mismo tiempo. Según las especificaciones de la caldera, añadir más agua de forma adecuada, al menos el doble que el kumquat de azúcar de roca (no es necesario hervir primero el azúcar de roca).

4. Cuando empieces a cocinar, abre la tapa y cocina durante dos o tres minutos, revolviendo una o dos veces en el medio para evaporar el olor de los kumquats. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo dos o tres veces entre medio, hasta que los kumquats adquieran un color brillante y el agua azucarada esté espesa.

5. Si sientes que es demasiado dulce al beberlo, puedes añadir un poco de agua hirviendo para diluirlo.