El origen del nombre "Oden"

Oden, cuyo verdadero nombre en Japón es Tamada (ぉでん)

Oden) es una cocina originaria de la región de Kanto. "Oden" y "Oden" (pronunciado kantodaki) son los nombres que dan los habitantes de Kansai a este tipo de cocina. Por lo general, los ingredientes incluyen huevos duros, rábano, konjac, anillos de bambú (también llamados platos de pescado de bambú, huevos de pez león), etc. Estos ingredientes se cocinan en sopa de algas o bonito. Se puede consumir como comida o como snack. Se dice que el oden se originó a partir de la "sopa de miso", que es tofu o konjac cocido en agua y luego condimentado con miso (fideos y frijoles negros) antes de comer. Más tarde, los japoneses sustituyeron el miso por sopa de bonito y el Oden se hizo popular.