¿Cómo hacer delicioso el pescado de mar congelado? ¿Cómo hacer pescado congelado sin oler a pescado?

Preparación de ingredientes: pescado de mar, cebolla, jengibre, ajo, azúcar de roca, chile seco, salsa de soja, vino de cocción

Método de preparación:

1. Primero descongele el pescado de mar congelado y use tijeras para manipular el pescado. Retire los intestinos y las branquias del vientre y luego enjuáguelo con agua limpia;

2. dorso del pescado, ponerlo en un plato y reservar. Prepárate para picar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos rojos secos;

3. Calentar el aceite en una olla, la temperatura del aceite es 60. %, y sofreír el pescado entero hasta que ambos lados estén dorados y la piel crujiente;

4. Agrega primero la cebolla, el jengibre y el ajo. Añade el chile seco, el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar de roca. a la olla y sofreír hasta que esté fragante. Cuando el azúcar de roca se derrita, vierta el agua. Después de que hierva el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos (el tiempo dependerá del tamaño del pescado).

5. Una vez cocido el pescado, poner a fuego alto para reducir el jugo, sacarlo de la olla y ponerlo en un plato espolvorear un poco de cebolla verde picada y verter la sopa en la olla y. ya está hecho.

Para quienes gustan de los platos estofados, de esta forma se pueden cocinar varios tipos de pescados de mar, como saurio, rabo de pelo, palometa, corvina amarilla, etc. El pescado cocido será de color rojo brillante y delicioso, y combina muy bien con el arroz. Si aprendes a cocinarlo, prepáralo y dáselo a tu familia para que lo pruebe.