Tres delicias imprescindibles durante el solsticio de invierno Tres delicias imprescindibles durante el solsticio de invierno

1. Carne de perro. Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.

2. Wonton. En el pasado, había un dicho en el antiguo Beijing: "Wonton del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los hunos del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes en la tribu Xiongnu, el clan Hun y el clan Tun, que eran muy feroces. La gente lo odiaba tanto que usaban rellenos de carne para envolverlo en wontons y los llamaban "wontons" después de tomar los sonidos de "hun" y "tun". Se come su odio y espera sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hicieron por primera vez en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wonton en el solsticio de invierno.

3. Rábano. Hay un dicho popular: "El rábano del solsticio de invierno y el jengibre del solsticio de verano, si se comen en el momento adecuado, no habrá dolor". También se dice: "El rábano de invierno es mejor que el ginseng". , es el momento adecuado para guisar una olla de sopa caliente de rábano y costillas de cerdo, y la familia puede reunirse y celebrar este histórico festival "Ya Sui".