¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el azúcar de roca para las piruletas? ¿Cuántos minutos se tarda en hervir el azúcar de roca para las piruletas?

1. Cocine durante unos 15 minutos.

2. Preparar dos peras y 100 gramos de azúcar de roca.

3. Pelar las peras, cortarlas en trozos pequeños, verter en un exprimidor y mezclar con el jugo de pera.

4. Cuela el jugo de pera para filtrar el jugo de pera más delicado.

5. Vierte el jugo de pera en la olla, agrega el azúcar de roca y cocina a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.

6. Continuar cocinando a fuego lento, removiendo el fondo de la olla mientras hierve a fuego lento, con cuidado de no quemar la olla.

7. Cocine hasta que el almíbar se dore. Utilice palillos para recoger el almíbar y póngalo en agua fría. El almíbar se formará y endurecerá inmediatamente. Este nivel es suficiente.

8. Preparar el molde para paletas, colocar los palitos de papel y verter el almíbar. Aquí hay que ser rápido, de lo contrario el almíbar se solidificará al salir del fuego.