Los muslos de pollo al ajillo están realmente deliciosos.
Ingredientes: yuba, hongo y pepino
Pasos prácticos:
1. Cuece las piernas de pollo con rodajas de jengibre y vino de cocción, enjuágalas en agua fría y luego retira la piel y los huesos.
2. Preparación de la salsa: chile en polvo, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de sésamo, ajo picado, mijo picante, cebolla verde picada, semillas de sésamo cocidas.