Cómo comer tofu graso

Cómo hacer sopa agridulce casera con tofu lactona

Ingredientes: hongo negro, hongo enoki, piel de tofu, tomate, salchicha de jamón, tofu lactona, pimienta, vinagre balsámico, almidón de agua, sal comestible, esencia de pollo , Cilantro, salsa de soja.

Pasos de producción

1. Primero, prepare esta sopa agridulce casera. Todos los materiales necesarios están completos. Prepara un puñado de hongo negro, un puñado de setas enoki, un trozo de piel de tofu, un tomate, un trozo de salchicha de jamón y un trozo de tofu lactona. Los anteriores son los ingredientes que necesitamos. Ahora toca preparar los condimentos, pimienta, vinagre, sal, esencia de pollo y salsa de soja. Finalmente prepara un cilantro y un bol de agua con almidón. Una vez completados todos los preparativos, podemos empezar a preparar esta sopa agridulce casera.

2. Remojar primero el hongo, poner el hongo preparado en un tazón pequeño, luego agregar agua sin el hongo y remojar por un rato hasta que el hongo se ablande. Luego, volvamos a ocuparnos de los hongos enoki. Corta las raíces de los hongos enoki, luego córtalos dos veces y córtalos en trozos grandes.

3. Después de procesar los champiñones enoki, procesa la piel de tofu primero corta la piel de tofu unas cuantas veces, luego dobla y corta en tiras pequeñas. Coloca las tiras de piel de tofu cortadas en un plato para su uso posterior. , y luego procesar los tomates. Primero lava los tomates, luego córtalos por la mitad, córtalos en rodajas y luego córtalos en rodajas. Después de cortar en trozos, colocar en un bol y reservar.

4. No utilices demasiado jamón, sólo la mitad. Troceamos esta media salchicha de jamón y la ponemos en un bol. El tofu con lactona preparado también se debe cortar en trozos pequeños porque el tofu con lactona es relativamente tierno. Tenga cuidado al cortar, lenta y suavemente, y nunca corte el tofu lactona en trozos.

5. Una vez cortado el tofu, el hongo queda casi empapado. Primero lava el hongo empapado. Después de limpiarlo, lo cortamos en trozos lo máximo posible. Picar finamente y reservar. Preparemos un vaso de jugo. Vierta más pimienta en el recipiente vacío, luego agregue el vinagre balsámico, revuelva bien y reserve.

6. Ponga media olla de agua en el wok y luego hierva el agua. Hervir el agua, poner todos los hongos, la piel de tofu y los hongos enoki y continuar cocinando hasta que el agua de la olla vuelva a hervir. Echamos el tofu, el jamón y los tomates y seguimos cocinando. Después de hervir, vertimos toda el agua preparada, almidón y huevo líquido, usamos una pala para convertir los huevos en gotas de huevo y luego agregamos los condimentos.

7. Agrega a la olla una cucharada de sal comestible, una cucharada de esencia de pollo, una cantidad adecuada de salsa de soja, vierte el vinagre balsámico preparado y finalmente agrega un poco de cilantro y revuelve uniformemente al gusto. luego sácalo de la olla y ponlo en un plato. Esto completa una sopa agridulce casera muy deliciosa.