¿Cuál es el plato de Yuan Tuo?
El cilantro es una planta herbácea anual o bianual de la familia de las umbelíferas, de fuerte olor y una altura de 20-100 cm. Las raíces tienen forma de huso, son delgadas y tienen muchas ramas delgadas. Los tallos son cilíndricos, erguidos, ramificados, rayados y generalmente lisos. Las hojas de la raíz tienen pedúnculo, el estilo es erguido cuando es joven y el fruto se curva hacia afuera cuando está maduro. El fruto es esférico, con nervaduras principales y secundarias adyacentes obvias en el dorso. El endospermo es cóncavo ventralmente. El tubo de aceite no es visible o está situado debajo del borde secundario.
Original de la región mediterránea europea, se cultiva en el Noreste de China, Hebei, Shandong, Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Guangdong, Guangxi, Shaanxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Tibet y otros. lugares. Como verduras y especias, los tallos y las hojas tienen el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos; los frutos se pueden extraer con aceite aromático; los frutos se utilizan como medicina para disipar el viento y las erupciones, fortalecer el estómago y reducir la flema;