¿Cómo hacer brotes de soja fríos? Cómo hacer brotes de soja fríos en casa.

2. Complementos: 50g de pimiento verde, 20g de pimiento mijo, 20g de jengibre, 30g de ajo, 50g de sal, 10g de azúcar, 5g de pollo en polvo, 5ml de vinagre blanco, 20g de cilantro, 20g de sésamo negro.

3. Retire las raíces de los brotes de frijol mungo espontáneos y colóquelos en una olla. Después de que el agua hierva, coloque los brotes de frijol mungo en la olla.

4. Utiliza unos palillos para esparcir uniformemente los brotes de frijol mungo y blanquearlos.

5. Saca los brotes de frijol mungo y ponlos en agua hervida fría.

6. Secar los brotes de frijol mungo regados y ponerlos en una olla pequeña.

7. Prepara los demás ingredientes necesarios: cilantro, ajo, zanahoria y pimiento verde.

8. Triture las zanahorias y los pimientos verdes, pique los ajos y corte el perejil en gajos.

9. Triturar el jengibre y picar el mijo y la pimienta.

10. Ponga los brotes de frijol mungo, los pimientos verdes, las zanahorias, el cilantro y el ajo picado en una olla pequeña.

11. Luego pon el jengibre y el mijo en una olla pequeña.

12. Añade una cucharada de azúcar, un poco de sal, un poco de pollo en polvo, la cantidad adecuada de vinagre blanco y aceite de sésamo.

13. Pon las semillas de sésamo negro en una olla pequeña y déjalas reposar.

14. Mezclar todos los ingredientes con los palillos.