Pepino y gambas fríos, refrescantes y bajos en grasas

Gambas al pepino frías

Elaboración:

1 Lavar las gambas frescas, hervir agua en una olla, añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y verter. gambas, cocinar durante unos 2 minutos después de que cambien de color, quitar y pelar las cáscaras y reservar

2 Pelar el pepino y cortarlo en trozos pequeños y reservar, picar el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta.

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3. Ya está todo listo Agrega a los ingredientes salsa de soja ligera, vinagre, aceite de sésamo, aceite de chile, sal, esencia de pollo y fideos con pimienta y mezcla bien.