Condimento frío para champiñones
Hoy usaremos hongos como plato principal y prepararemos un aperitivo apto para comer durante todo el año: hongos fríos.
Hongos fríos
1. Preparar medio bol de agua, añadir un puñado de hongos secos y dejar en remojo durante 30 minutos.
2. Lavar el hongo remojado, exprimir el agua y ponerlo en un recipiente más grande.
3. Preparar media cebolla, cortarla en rodajas, juntarla con el hongo y partirla en trozos con las manos. Corta unas rodajas de perejil y júntalas para condimentar.
4. Añade 2 gramos de sal y 5 gramos de azúcar para neutralizar el picante de las cebollas, 10 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de salsa de soja fresca y 10 gramos de vinagre balsámico, luego vierte. un poco de aceite de sésamo o aceite de chile rojo y mezcle. Agregue todos los condimentos a la olla y revuelva uniformemente, luego sirva en un plato.
A Fei tiene algo que decir:
No remojes los hongos en agua caliente, es fácil de remojar. Déjalo en remojo a temperatura ambiente durante más de media hora y se ablandará.
Vale, ya está listo un refrescante y apetitoso hongo frío. Los amigos a los que les guste deberían probarlo rápidamente.