¿Cuáles son las diferentes formas de hacer fideos fríos?

Julio es verano. Voy a trabajar a menudo y siempre estoy sudando al entrar o salir de una estación de metro. No quiero comer comida caliente en casa, y mucho menos cocinarla yo mismo. Pero, afortunadamente, a la gente de carbohidratos siempre se le ocurren varias soluciones. ¡Ahora aprendamos a hacer fideos fríos con naranjas! Debe ser verano~

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1 Fideos con salsa de sésamo

Ingredientes:

150g de fideos rallado, 2 cucharadas de salsa de sésamo y mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de semillas de sésamo, 5 mijos picantes. , 3 cebollas, 1 cucharada de fideos con chile, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico y media cucharada de azúcar.

Ejercicio:

1) Picar la cebolla, el ajo, el mijo, las semillas de sésamo blanco, el chile en polvo, la sal y dos cucharadas de salsa de soja. ¿Una cucharada de salsa de ostras? ¿Una cucharada de vinagre balsámico? Poner media cucharada de azúcar en un bol y verter encima una cucharada de aceite caliente.

2) Mezclar en proporción la pasta de sésamo y el agua y verter en un bol.

Proporción: 1 cucharada de pasta de sésamo + 1 cucharada de mantequilla de cacahuete + un poco de agua.

3) Hervir los fideos raspados en agua fría, ponerlos en un plato, verter el jugo, remover uniformemente y comer.

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2 Fideos a la boloñesa

Ingredientes:

Fideos para 1 persona, 150g de carne picada, 2 mijos picantes, medio pepino, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de soja light. salsa vieja Tome 1 cucharada de humo, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de vino para cocinar.

Ejercicio:

1) Cortar el pepino y el mijo en tiras finas. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo picado, el mijo y la cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de soja ligera. salsa, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras. Freír uniformemente.

2) Vierta agua con almidón y cocine hasta que espese. Vierta los fideos cocidos con salsa de carne, maní cocido, pepino rallado y espolvoree con cebolla verde picada.

3) Mezclar bien y servir.

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3. Fideos fritos al huevo

Ingredientes:

3 huevos, 3 cucharadas de salsa de fideos dulce, 1 cucharada de pasta de judías, 1 musgo de ajo, 2 champiñones y un poco de verdeo. cebolla.

Ejercicio:

1) Cortar los ajos en dados y echarlos en la fuente. Cortar las setas en dados y ponerlas en la fuente.

2) Un poco de cebolla de verdeo y un poco de jengibre picado.

3) Añade 3 cucharadas de salsa de fideos dulces y 1 cucharada de pasta de frijoles en un bol, agrega agua y revuelve uniformemente.

4) Pon los huevos en el aceite caliente en la olla y fríelos hasta que estén cocidos (después de poner el líquido del huevo en la olla, puedes usar palillos para revolverlo para que los huevos no queden demasiado grandes). )

5 ) Caliente el aceite de la sartén (la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta), agregue las cebollas verdes y el jengibre picado y saltee durante 5-6 segundos, luego agregue el ajo y los champiñones y revuelva. -freír durante 1 minuto.

6) Verter la salsa revuelta, añadir un poco de agua y sofreír, luego añadir los huevos y sofreír uniformemente.

7) Hervir un bol de fideos, sacarlo y lavarlo con agua fría, luego ponerlo en un bol, añadir el jugo de huevo y mezclar bien.

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4 Fideos Fríos Crujientes

Ingredientes:

1 fideo, 1 pepino, 1 salchicha de jamón, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, 1 cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo, 1. un puñado pequeño de maní, 1 cucharada de chile en polvo, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 65438+ brotes de soja.

Práctica:

1) Picar la cebolla y el ajo en trozos finos y ponerlos en un bol 1 cucharada de chile en polvo, media cucharada de pimienta en polvo y las semillas de sésamo cocidas, cubrir con aceite caliente para estimular el aroma; un poco de sal, esencia de pollo y pimienta + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de vinagre balsámico + 2 cucharadas de pasta de sésamo + agua hervida fría y mezclar bien.

2) Una vez cocidos los fideos, los sacamos del agua fría, los escurrimos y los ponemos en un bol. Cortar el pepino y el jamón en tiras y colocar en un bol. Agregue los brotes de soja y el maní, vierta el jugo, revuelva bien y sirva.