¿Cómo conservar los brotes de bambú recién excavados?

Envuelva los brotes de bambú recién arrancados en film transparente y póngalos en el frigorífico. Primero colóquelos en un lugar normal y luego congélelos en el congelador rápido. Arena: consiga restos de madera (también es aceptable una caja roja) o un cubo de hierro (de madera) viejo. Extiende arena húmeda, de 2 a 3 pulgadas de espesor en el fondo, coloca los cogollos completos en una caja (cubo) y arena húmeda, y luego dispara la otra parte (casi). Entierre Sun Jian de 2 a 3 pulgadas en arena húmeda y luego coloque la caja (cubo) en un lugar oscuro y ventilado. Esto se puede almacenar durante 30 a 50 días. Más de dos meses y el efecto de conservación de los brotes de bambú es mejor.

Otros métodos:

Método de conservación sellado: llevar la botella por la boca de los Guerreros de Terracota o la boca del frasco, atar un film plástico de doble capa con cogollos de bambú intactos y hojas y taparle la boca, o coger un lomo de bambú. Sellar la bolsa de plástico con tiras y atar bien. Este método también se puede utilizar durante 20 a 30 días.

Método de cocción al vapor: Lavar los brotes de bambú de invierno, pelarlos, quitarles la mitad, cocinarlos al vapor en una vaporera o ponerles una olla con agua, cocinarlos hasta que estén cinco o seis veces maduros, tomar Sácalos, extiéndelos en una canasta y cuélgalos en un lugar ventilado. Se mantienen frescos durante 1 a 2 semanas. Este método es adecuado para conservar brotes de bambú dañados en invierno o brotes de bambú recién comidos.