¿Cómo hacer sopa de piel de gambas y melón de invierno?

El melón de invierno es uno de los platos preferidos durante los calurosos meses de verano. Se puede combinar con otras recetas para crear un plato muy delicioso. La sopa de invierno con melón y algas marinas es una buena opción. Hoy hice esta sopa en casa. Ahora me gustaría compartir con ustedes los pasos de cocción, con la esperanza de traer algo de frescor al caluroso verano.

Comida

Unos melones de invierno

Unos camarones

Sopa David Yimei

2 onzas de Qin

Suan Clase 2

Método/Pasos

Primero pelamos el melón de invierno, lo lavamos con agua corriente, lo cortamos en tiras, lo ponemos en un recipiente y lo enjuagamos. vuelva a limpiarlo.

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Luego remoja los camarones en agua fría. Debido a que la piel de los camarones es piel de camarones, es necesario remojarla en agua durante más de 5 minutos.

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Pon en la olla una cierta cantidad de aceite de cocina, lleva a ebullición, agrega la cebolla y los camarones y sofríe constantemente.

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Sofríe durante más de 1 minuto, vierte el aceite, mezcla y sofríe. Presta atención a los cambios en la piel de los camarones al cocinarlos.

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Después de que los camarones muestren un ligero color, vierte el melón de invierno en la olla, mezcla con los camarones y sofríe durante más de 2 minutos.

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Cuando el melón de invierno adquiera un color verde esmeralda, vierte agua hirviendo en la olla. La cantidad de agua hirviendo debe ser moderada, no demasiada, para que pueda sumergir el melón de invierno.

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En este momento tapamos la olla y cocinamos un rato, más de 4 minutos, mientras bajamos el fuego.

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A continuación, vierte en la olla los dientes de ajo preparados, el cilantro y el aceite de sésamo y sofríe un rato.

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Esperar más de 3-4 minutos antes de servir. Básicamente, en este punto está listo y verás que el color general de la sopa del plato es blanco lechoso.

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