La diferencia entre helado de paleta y helado
La diferencia es que las paletas están hechas principalmente de agua y azúcar y no requieren proteínas ni grasas, mientras que el helado y el helado se elaboran principalmente. de agua potable, leche y/o productos lácteos, ovoproductos y azúcar.
Existe una diferencia importante entre helado y helado: el aire se mezcla con el helado durante el proceso de producción, lo que hace que el volumen se expanda. Sin este proceso, no importa cuán alto sea el contenido de proteínas de esta bebida fría y cuán buenos sean los ingredientes, este producto solo puede llamarse helado.
El helado, los helados y las paletas heladas parecen casi iguales. Todos son alimentos fríos y cremosos, pero en realidad son dos cosas diferentes. Las mayores diferencias entre ellos son el contenido total de sólidos, grasa láctea y proteínas.
Cómo hacer tu propio helado
1. Añade 1 cucharada de azúcar a la nata fresca, mezcla bien y reserva.
2. Tome otro tazón grande, agregue las claras de huevo, revuelva uniformemente hasta que estén espumosas, agregue la cantidad adecuada de azúcar y continúe revolviendo.
3. Añade la yema de huevo a la clara batida uniformemente. Una vez mezclado bien, agrega el extracto de vainilla y revuelve nuevamente.
4. Después de revolver, ponerla en el bol de nata fresca y seguir removiendo. Si no te gusta el helado de huevo, puedes agregar tu mermelada favorita directamente a la nata fresca y revolver uniformemente.
5. Coloca la comida mezclada en el congelador y congélala. Estará lista para comer en unas 2-3 horas. Sabrá mejor si lo sacas y lo revuelves 2 o 3 veces durante el proceso de congelación.