Composición de los bocadillos Lengshuijiang

El festival anual Snack Culture de Shaxian se inauguró en la recién construida Snack City. Caminé hasta Snack City con mi papá de muy buen humor.

Cuando llegamos a Snack City, Snack City ya estaba lleno de gente. Frente a la puerta de la ciudad hay un enorme molino de piedra, cuidadosamente tallado. Un manantial claro brota del molino de piedra, al igual que el "agua de molienda" del molino de piedra. Vi cuatro grandes personajes "Shao Yang Tianxia" colgados en la ciudad de los bocadillos. Con curiosidad le pregunté a mi padre: ¿Qué significa "Shao Yang Tianxia"? Papá respondió: "Es porque nuestros bocadillos Shaxian se han extendido por todo el mundo y a todos les encanta comer bocadillos Shaxian".

¿Qué están mirando esas personas? Resulta que en ese escenario se está llevando a cabo el ensayo del "Concurso por invitación de arte popular a través del Estrecho". Están la Danza del Guerrero de Taiwán y las Banderas de Melocotón de Jianou. ¡Mirar! Los leones de línea de Ningde también aparecieron en el escenario, y los leones de tres líneas saltaban vívidamente. Si lo miras de frente, ¡pensarás que el león salta solo! Si miras con atención, encontrarás a un joven detrás de él sosteniendo un aro de hierro con alambre enrollado y jalándolo hacia adelante y hacia atrás para controlar al león. Creo que así es como el león de línea obtuvo su nombre.

Justo cuando estábamos viendo la animada actuación del león de línea, un olor a fragancia llegó a nuestras fosas nasales y caminamos siguiendo el olor. ¡Guau! ¡Aquí se reúnen bocadillos de todo el país! Hay leche de coco de Hainan y fideos de arroz cruzados de Yunnan. Había algunos jóvenes de Xinjiang cantando, bailando y gritando. De repente, escuché un canto de "Gulu, Gulu", ¿eh? ¿De dónde viene el sonido? Resultó que algunos pequeños gusanos redondos en mi estómago también olieron la atractiva fragancia. Inmediatamente le pedí a mi padre que comprara cinco brochetas y me las comí felizmente.

¡Echemos un vistazo a nuestros snacks Shaxian! La carne plana de Shaxian es suave y deliciosa en la boca. Las formas de la carne plana incluyen redonda, pulpo, etc. El polvo de locha seca también es muy distintivo y tiene un sabor picante. Después de cocinarlo al vapor, Shaxian Shaomai es cristalino, pequeño, exquisito y lleno de fragancia, lo que abre el apetito. Buena calidad y bajo precio.

Finalmente entiendo por qué los snacks de Shaxian son tan populares en todo el mundo

Snacks de Xiamen

Xiamen es una perla incrustada en la costa del Mar de China Oriental. El paisaje aquí es hermoso, rico en productos naturales y delicias distintivas, formando un hermoso paisaje. En Xiamen, la calle de snacks más próspera es la calle peatonal Zhongshan.

Por la noche, la calle Zhongshan está muy iluminada y llena de gente. Las tiendas que venden bocadillos se alinean a ambos lados de la calle, una tras otra, con letreros de neón parpadeando como pequeñas perlas nocturnas incrustadas en la orilla del mar. Frente a muchas tiendas de snacks, hay todo tipo de mariscos frescos, incluidos calamares con pinzas y garras, almejas de colores y morenas nadando tranquilamente. . . . ¡Es deslumbrante y vertiginoso de ver!

Sintiendo un fuerte aroma, llegamos a una tienda de "Huang Zehe Peanut Soup". ¡"Huang Zehe Peanut Soup" es una marca centenaria en Xiamen! Después de esperar mucho tiempo en la fila, finalmente compramos dos platos de sopa de maní. Tomamos una cucharada y nos la llevamos a la boca. El rico aroma llegó a nuestras fosas nasales, refrescante, como un nardo en flor, lleno de sabor. ¡Toma un sorbo y siéntete renovado!

No muy lejos de la tienda "Huang Zehe Peanut Soup", hay una tienda de alimentos llamada "Lin Ji Shark Ball". Esta "Lin Ji Shark Ball" ha sido famosa ya en el período Kangxi del siglo XIX. Dinastía Qing. La tierra del sur de Fujian se ha convertido en el manjar real de los nobles reales. Tuve una oportunidad hoy, así que decidí tomar un plato. Tan pronto como me sirvieron la sopa de bolas de pescado, no podía esperar para llevármela a la boca. Las bolitas de pescado son blancas, tiernas y suaves, con una textura deliciosa. Las bolitas de pescado blancas como la nieve están espolvoreadas con cebolla verde picada, como enormes perlas bañadas en el agua clara.

Aperitivos en el mercado nocturno

En el centro de Shapingba, mientras no llueva y las linternas estén encendidas, las pocas calles estarán llenas de gente y muy dinámico. En este momento me gusta ir al mercado nocturno con mis padres. En primer lugar, favorece la digestión y es bueno para la salud. En segundo lugar, veo la emoción y me siento bien.

En el animado mercado nocturno, los snacks (negocios) son los más prósperos. A lo largo de la calle, hay filas tras filas de bocadillos con una amplia variedad de variedades. El jefe nos recibe con una sonrisa y es atento y considerado; los clientes van y vienen con una sonrisa en la cara. Entre los muchos bocadillos, los más populares son el sabor único de "Mala Tang" y los deliciosos fideos.

En los últimos años, la brisa primaveral de la reforma se ha extendido por todo el país. Alguien aprendió el oficio del "estofado picante" y montó un puesto de estofados. Al principio solo había unos pocos, pero no esperaba que el "estofado picante" fuera tan tentador, y gradualmente creció de uno o dos a cientos de restaurantes. Se puede decir que una sola chispa puede provocar un incendio en la pradera.

Con más gente montando puestos, habrá competencia. Con la mejora de la vida cultural, también han surgido mercados nocturnos, cines y salones de baile nocturnos. Algunos vendedores ambulantes vieron esta oportunidad y comenzaron a "entregar a domicilio" y a colocar ollas calientes frente a la sala de entretenimiento para atraer clientes. Después de ver la película y bailar, la gente va a hornear unas brochetas de dos en tres. Es delicioso, económico y asequible. Los clientes están satisfechos, los dueños del puesto están contentos y el negocio es cada vez más próspero. Verá: todos los dueños de los puestos muestran sus habilidades únicas y pueden pedir al azar una o dos brochetas, que le adormecerán la boca y la lengua. Incluso en el frío invierno, hace suficiente "calor" como para hacerte sudar profusamente y sentirte eufórico. ¡Qué sabor! ¡No puedo dejar de comerlo!

Además de "Mala Tang", esos puestos de fideos también son muy populares. Fideos, ¿quién no los ha comido? Pero los fideos del mercado nocturno tienen sus propias características. Están dispuestos a trabajar duro en lo "fino" y lo "fino", y prestan atención al color, el aroma y el sabor. La mayoría de los fideos están hechos de polvo fino, se les agrega un poco de manteca de cerdo, se amasan completamente y se cortan finamente en tiras. Se hierven a fuego alto, se agregan algunos pepinillos y se refinan con varios condimentos. Este fideo suave y traslúcido huele delicioso y tiene un sabor fresco y refrescante. Junto con la sonrisa y la cortesía del dueño del puesto, no puedes evitar abrir el apetito y disfrutar de una comida completa. Especialmente las habilidades operativas de los "fideos cortados con cuchillo" son realmente únicas en Shancheng y lo dejarán deslumbrado y estupefacto. Cada uno de los maestros "cortadores de fideos" es como un artista bien entrenado. Se agachan y continuamente giran la masa en su mano izquierda. Sostienen el cuchillo plateado en su mano derecha y lo agitan rápidamente. Con tanta precisión como los copos de nieve, en la olla hirviendo a dos metros de mí, me gané el aplauso unánime de los transeúntes y, de manera invisible, atraje a más comensales...

Ah, los bocadillos del mercado nocturno que están fragantes por todas partes. La calle es tan emocionante.