¿Qué recetas caseras de berenjenas conoces?

Hola a todos, bienvenidos a mis preguntas y respuestas sobre comida. Soy creador en el campo de la alimentación: “Céntrate en la comida y haz la vida más interesante”. “¿Sabes cuáles son las formas habituales de hacer berenjenas? Hoy, a petición del tema, hablaré de las pequeñas cosas. en cuanto a la berenjena; de hecho, las formas habituales de hacer berenjena no son más que: berenjena estofada, berenjena picada, rehmannia glutinosa fresca, berenjena fría, berenjena con sabor a pescado, etc. Sigue siendo muy particular, especialmente porque la berenjena absorbe demasiado aceite y se vuelve grasosa. A continuación, compartiré contigo dos formas diferentes de hacer berenjenas caseras. ¡Se recomienda guardarlas primero! p>

Los ingredientes principales utilizados en el secreto de berenjena estofada son: 300 g de berenjena, 2 g de jengibre picado, 3 g de ajo picado, 5 g de cebolla verde picada, 50 g de pimiento verde rallado, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de panceta de cerdo, 50 g de guiso. Salsa, sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera, trece especias, almidón de maíz, salsa de soja ligera (2) Tome un bol y mezcle la carne picada, la cebolla, el jengibre y el ajo, la salsa de soja ligera, la sal y la esencia de pollo. , revuelve y mezcla hasta que quede pegajoso (3) Toma una cantidad adecuada de carne picada y exprímela en la incisión de la berenjena, y luego aplica maicena en la incisión. El aceite está 60% caliente Agrega la berenjena y fríe hasta que quede pegajoso. está dorado

(5) A continuación, preparemos la salsa: 50 g de salsa de soja light y 5 g de salsa de soja light, 10 g de miel, 10 g de agua, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada. de esencia de pollo, revuelva bien (6) Tome una cacerola, llénela con aceite, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado, sofría hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla verde rallada, luego extienda el fondo de la cazuela de manera uniforme y acomode la cazuela. Las berenjenas se vierten cuidadosamente sobre la salsa preparada y se deja hervir durante diez minutos. Cuando la sopa esté un poco más espesa, espolvorear los dados de pimiento verde y rojo por la superficie, decorar con los dados de cebolla y apagar el fuego. Me gusta este trabajo. Nos vemos la próxima.

Los ingredientes principales son: 200 g de berenjena, 20 g de salsa picante, 20 g de ajo, 5 g de pimiento verde y rojo, 50 g de carne de vieira, 50 g de gambas frescas, 10 g de salsa hermana picante. sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja, cantidad adecuada. Proceso de elaboración: (2) Lavar la carne de vieira, escurrir el agua, verterla en un bol, agregar glutamato monosódico, sal, salsa de soja y vino de cocción. , mezclar la maicena y marinar por diez minutos (3) Llenar la olla con suficiente aceite y freír hasta que esté cocida al 70% Poner la carne de vieira en la olla, freír los camarones hasta que estén crudos, luego retirar y controlar el aceite. reservar

(4) Llevar el vapor a la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar las semillas de ajo y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego agregar las rodajas de jengibre y la salsa picante. , y salsa de chile y sofreír hasta que estén fragantes y cocidos. En este momento, agregue la berenjena, la carne de vieira y los camarones, sofría uniformemente, espolvoree con aros de pimiento verde y rojo, sofría hasta que estén cocidos, agregue glutamato monosódico y un poco. Azúcar al gusto. Ya está listo (5) Sección decorativa. Espero que te guste este trabajo. Nos vemos la próxima vez. (6) Después de cocinar durante mucho tiempo y disfrutarlo tranquilamente, siempre hay un plato que calienta el corazón. ¡No importa cuánto tiempo pase, mantén la deliciosa comida y el hermoso paisaje siempre estará contigo! ————Este artículo fue creado por Tip of the Tongue——Liu Chu, la producción original, el procesamiento y la reproducción no autorizados están prohibidos——