Cómo hacer fideos fríos

Fideos fríos agridulces

Ingredientes: fideos, pepino, jamón, maní, cilantro

Preparación:

1. salsa: mijo picante, sésamo blanco, chile en polvo, ajo picado, verter aceite caliente, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre maduro, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de azúcar y mezclar bien.

2. Hervir una olla con agua, cocer los fideos, escurrirlos dos veces en agua fría, añadir el pepino, la salchicha de jamón, los cacahuetes y el cilantro, verter la salsa y mezclar bien.