¿Cuáles son las ocho cosas del rábano Babao?
Pongamos por ejemplo las gachas de Laba, una comida tradicional del Festival de Laba. ¿Cuáles son los "ocho tesoros" de la papilla Laba? No hay muchas respuestas correctas. Confucio dijo que después de leer, adquirirás conocimientos. Entre todas las delicias clásicas tradicionales, la papilla de Laba es la más cercana a la vida y la más sencilla. La mayoría de los ingredientes utilizados son "cereales" populares. Los "tesoros del mundo" y los "taotie del mundo" raros son ingredientes que la gente corriente puede permitirse. El arroz es siempre la parte principal de la papilla de Laba. El arroz fragante moderno es fragante y digno, y también es una opción ideal. Para aumentar el poder glutinoso de la papilla de Laba también es imprescindible una proporción adecuada de arroz glutinoso. Además, estos ocho ingredientes estándar de la papilla de Laba también se registran en la "Tradición alimentaria de Confucio":
Las semillas de loto son uno de los ocho ingredientes más importantes de la papilla de Laba. Las semillas de loto tienen un muy buen efecto al "nutrir los cinco órganos internos, dragar los meridianos y suavizar el qi y la sangre", y lo mismo ocurre con la adición de semillas de loto a la papilla de Laba. El Festival Laba es básicamente el término solar del Gran Frío. Después de experimentar un invierno muy frío, las personas inevitablemente se sentirán secas e irritables en invierno, por lo que los beneficios de las semillas de loto para calmar la mente y calmarla son muy valiosos.
El longan ha sido un buen alimento nutritivo para la gente desde la antigüedad. Ha habido un dicho popular entre la gente que dice que "el longan existe en el sur y el ginseng existe en el norte". Es un ingrediente clásico tan famoso como el ginseng. Longan, también conocido como longan, tiene muy buenos efectos y funciones de "nutrir el corazón y fortalecer el bazo, nutrir el corazón con tranquilidad, reponer el qi y la sangre". Longan es rico en vitamina C, vitamina B, vitamina K, potasio, calcio, magnesio y otros oligoelementos. También tiene un sabor dulce y aporta color, aroma y sabor a toda la papilla.
Coix lachryma-jobi es la semilla de Coix. Tiene un alto valor nutricional y es conocido como el "Rey de las Hierbas del Mundo". Tiene el efecto de diluir el agua y eliminar la humedad. El Festival de Laba suele caer en el período del Gran Frío. Después de un invierno frío y húmedo, inevitablemente se acumula una humedad excesiva en el cuerpo humano. En esta época son muy valiosos los beneficios de la cebada como diurético y eliminador de humedad. La nutrición del coix es relativamente equilibrada e incluye casi seis tipos de nutrientes. Es rica en proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, oligoelementos y fibra dietética. Es rico en polisacáridos y es un potenciador inmunológico que puede mejorar eficazmente la inmunidad humana. Es de gran importancia para las personas mayores, las mujeres amantes de la belleza y los niños en el hogar.
Recuerdo que cuando era niño, casi todos los hogares tenían que cultivar frijoles rojos en el campo. Después del secado, cocino gachas en invierno y como un plato grande de frijoles rojos cada vez. Con la popularización de la mecanización agrícola en los últimos años, cada vez menos personas cultivan frijoles rojos, y los frijoles rojos se utilizan principalmente para hacer pasta de frijoles rojos. Los frijoles rojos y la cebada combinan perfectamente y juntos tienen un buen efecto diurético y eliminador de humedad. Los frijoles rojos contienen una gran cantidad de proteínas. La proteína es rica en aminoácidos, especialmente lisina, lo que tiene un efecto positivo para compensar la "deficiencia de lisina" de las personas.
Los guisantes de flor, también conocidos como judías verdes, son guisantes de gran tamaño con bonitos dibujos en su superficie, que son brillantes. Los guisantes son sin duda el "tesoro más hermoso" de las gachas de Laba. Alto y guapo, el más alto de todos. Los guisantes cocidos tienen un sabor dulce y añaden mucha belleza a la papilla de Laba.
El lirio seco se elabora a partir de escamas carnosas de lirio seco y debe ponerse en remojo antes de su consumo. Especialmente en los términos solares fríos y húmedos, invierno seco y frío, la gente inevitablemente tendrá calor pulmonar y malestar. Agregar lirios secos a la papilla de Laba tiene mejores efectos: nutrir el yin, humedecer los pulmones, limpiar el corazón y calmar los nervios.
Las castañas son conocidas como el “Rey de los frutos secos”. Cada otoño e invierno, cuando la gente camina por la calle, sólo les absorbe un olor, es decir, el de las castañas asadas. Las castañas son ricas en nutrientes, como proteínas, almidón, grasas, vitamina C, vitamina B, caroteno, calcio, fósforo, hierro, etc. El sabor dulce y glutinoso de las castañas y el aroma delicado y elegante conquistarán instantáneamente las papilas gustativas más exigentes. Son lo más destacado de esta papilla de Laba.
Los dátiles rojos, también conocidos como "pastillas de vitamina C", tienen muy buenos efectos para nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar los nervios, especialmente cuando las personas tienen insuficiente qi y sangre y están cansadas.
Los dátiles rojos no sólo son ricos en vitamina C, sino también en proteínas, azúcar, vitamina B, vitamina P, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Y tiene una fragancia natural rica y suave, que es la fragancia de esta papilla de Laba.