¿Datos antiguos e interesantes sobre el crisantemo crisantemo?
El crisantemo era conocido como el "plato del emperador" en la antigüedad. Una vez fue el favorito de los emperadores y generales. Lo siguiente es lo que recomiendo a todos. estar interesado.
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Esta verdura es muy común en los mercados de verduras, pero pocas personas la comen todos los días. Sin embargo, en la antigüedad, esta verdura se consideraba un manjar palaciego y también se la conocía como los "platos del emperador". El crisantemo era el favorito de los emperadores y generales en la antigüedad, por lo que "cocinar sopa de crisantemo", "pescado de crisantemo asado", "verduras mixtas de crisantemo" y "quemar yuan de crisantemo" eran platos populares en ese momento.
Esta verdura es muy común en los mercados de verduras, pero pocas personas la comen a diario. Sin embargo, en la antigüedad, esta verdura se consideraba un manjar palaciego y también se la conocía como los "platos del emperador". Sí, es crisantemo.
Como verdura autóctona de mi país, el crisantemo Chrysanthemum crece en el noveno mes del calendario lunar, cuando el viento otoñal es sombrío y todo se seca. Se endurece con el viento y. helada. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica" que sus "tallos y hojas son gordos y tiernos, con un ligero olor a artemisia, de ahí el nombre Chrysanthemum chrysanthemum. Las flores son de color amarillo oscuro y parecen pequeños crisantemos". Pero, de hecho, el nombre y los registros más antiguos del crisantemo Chrysanthemum se remontan a la dinastía Tang. Sun Simiao, el rey de la medicina, clasificó el crisantemo en la categoría de vegetales en su libro "Qianjin Prescription" y escribió: "Tiene un sabor picante, de naturaleza neutra y no es tóxico. Calma el qi, nutre el bazo y el estómago. y elimina la flema." Esto demuestra que los antiguos reconocían los efectos terapéuticos del crisantemo. La investigación científica moderna nos dice más claramente que el crisantemo también es rico en vitaminas, caroteno y varios aminoácidos, que pueden nutrir el corazón y calmar la mente, reducir la presión arterial y nutrir el cerebro, limpiar la sangre y eliminar la flema, humedecer los pulmones y hígado, estabilizar el estado de ánimo y prevenir problemas de memoria.
La personalidad y el carácter únicos del crisantemo, así como sus ricas connotaciones, le han ganado el amor de los literatos a lo largo de los siglos. El "Penghao" de Lu You de la dinastía Song "corta la albahaca en cinco acres del pequeño jardín y sentirás que no hay rastro del mundo del que escapar", y el "Qinghao" del gran poeta Su Shi. "Poco a poco siento que el viento del este es frío y frío, y el ajenjo verde y el puerro amarillo prueban el plato primaveral", se refiere a Todos son crisantemos. El primero se utiliza para expresar los pensamientos de escapar del mundo, que están llenos de preocupaciones e indignación, mientras que el segundo se utiliza para expresar las aspiraciones a través de objetos y expresar el sentimiento de añoranza por el hogar. A diferencia de la melancolía y la tristeza de los antiguos, hoy en día la gente considera principalmente el crisantemo como un símbolo de amor. Esto no solo se debe a que la pronunciación de Chrysanthemum chrysanthemum es similar a "同好", sino también a la actitud hija que se muestra en el proceso de cocinar y comer, lo que hace que la gente piense mucho.
El crisantemo era el favorito de los emperadores y generales en la antigüedad, por lo que "cocinar sopa de crisantemo", "asar pescado de crisantemo", "mezclar verduras de crisantemo" y "quemar yuan de crisantemo" eran platos populares en ese momento. . Sin embargo, con los cambios de los tiempos, es difícil encontrar sus rastros en las recetas actuales. Hoy en día, el crisantemo se sirve principalmente en las mesas de la gente común con métodos de cocción simples y sin pretensiones. Los métodos principales son salteados o fríos. . En el frío invierno, la mejor manera de comer crisantemo es usarlo en una olla caliente; no solo calienta el estómago, sino que también aumenta la delicia de la base de la sopa, dándole un sabor único. La sopa de bolas de pescado que suele beber la gente de Chaoshan también contiene un poco de crisantemo para hacer la sopa más fragante. También existe una forma popular de comer bolas de arroz glutinoso en Taiwán: agregar crisantemo a las bolas de arroz glutinoso y cocinarlas juntas. Después de que el agua se derrita, las bolas de arroz glutinoso exudan la fragancia del crisantemo, que combina con el sabor dulce y grasoso. convirtiéndolo en un excelente manjar.
Introducción al Crisantemo:
El Crisantemo ***Chrysanthemum coronarium L.*** también se conoce como ajenjo, albahaca, ajenjo, crisantemo, ajenjo de estanque, tallo de ajenjo, ajenjo, tungweed La coliflor también se llama col de ganso y coliflor italiana en Fujian y otros lugares. Es una planta herbácea anual o bienal de la familia Asteraceae. Tiene hojas alternas, hojas largas y pinnadas divididas y flores amarillas o blancas, que son muy similares. crisantemos salvajes. Las costillas de los aquenios miden entre dos y tres pies de altura. Los tallos y las hojas son comestibles cuando están tiernos y también pueden usarse como medicina.
En la antigua China, el crisantemo era un manjar palaciego, por lo que también se le llamaba plato del emperador. El crisantemo crisantemo tiene la frescura de la artemisia y la dulzura del crisantemo. Según los antiguos libros de medicina china: el crisantemo es de naturaleza dulce, picante y suave, no tóxico y tiene los efectos de "aliviar el qi, nutrir el bazo y el estómago, eliminar la flema y beneficiar los intestinos y el estómago". Cultivo ornamental en jardines de toda China. Hay especies silvestres en Hebei, Shandong, Shijiazhuang, Hebei y otros lugares.
Crysanthemum chrysanthemum son los tallos y hojas del Chrysanthemum chrysanthemum, una planta de la familia de las Asteraceae. También conocida como albahaca, crisantemo, ajenjo, artemisia, ganso italiano, artemisa, el crisantemo es una planta herbácea bienal.
Las raíces, tallos, hojas y flores del crisantemo se pueden utilizar como materiales medicinales, que tienen el efecto de limpiar la sangre, nutrir el corazón, reducir la presión arterial, humedecer los pulmones y eliminar la flema. El crisantemo tiene un aroma especial. Sus plántulas o tallos y hojas tiernos se pueden comer crudos, salteados, fríos o preparados en sopa. En Europa, el crisantemo se utiliza como flor para macizos de flores. El crisantemo es un vegetal de raíces poco profundas con raíces distribuidas en la capa verde del suelo. Los tallos son redondos, verdes y huelen a artemisa. Las hojas son alargadas, con bordes ondulados o profundamente lobulados y mesófilo espeso. Capítulos florales, flores amarillas, aquenios, marrones. Las semillas utilizadas en el cultivo se denominan aquenios en botánica. Son angulosas y tienen un peso medio de mil semillas de 1,85 g. El crisantemo crisantemo prefiere el clima frío y no tolera las altas temperaturas. La temperatura de crecimiento adecuada es de alrededor de 20°C. Crece lentamente por debajo de los 12°C y crece mal por encima de los 29°C. El crisantemo crisantemo no tiene requisitos estrictos de iluminación y, por lo general, necesita una iluminación más débil. Es una verdura de día largo. En condiciones de día largo, el crecimiento vegetativo no puede desarrollarse completamente y rápidamente entra en crecimiento reproductivo, florece y produce semillas. Por lo tanto, el cultivo debe realizarse en primavera y otoño, cuando las horas de luz son escasas. Las condiciones de fertilizantes y agua no son estrictas, pero es mejor si no hay acumulación de agua. Las variedades de crisantemo se dividen en dos categorías: crisantemo de hoja y crisantemo de hoja pequeña según el tamaño de la hoja.
Crisantemo crisantemo también se llama albahaca y artemisa Debido a que sus flores se parecen a los crisantemos silvestres, también se le llama crisantemo vegetal. Los tallos y las hojas del crisantemo se pueden comer juntos. Es elogiado por la frescura de Artemisia, la dulzura del crisantemo, la frescura, la ternura y la textura crujiente. Su contenido nutricional general es completo, especialmente el contenido de caroteno es más alto que el de las verduras comunes. y tiene el mayor contenido de pepino y berenjena, entre 1,5 y 30 veces.
Las variedades de crisantemo crisantemo se dividen en dos categorías: crisantemo de hoja grande y crisantemo de hoja pequeña según el tamaño de las hojas:
1. El crisantemo de hoja grande también se llama plato -Crisantemo de hoja o crisantemo de hoja redonda, con hojas anchas, las muescas son pocas y poco profundas, las hojas gruesas, las ramitas cortas y gruesas, la fibra es menor, la calidad es buena, el rendimiento es alto, pero el crecimiento. Es lento, la madurez es ligeramente tardía y el cultivo es relativamente común.
2. Crisantemo de hoja pequeña, también conocido como Crisantemo de hoja mosaico o Crisantemo de hoja fina, tiene hojas estrechas, muchas y profundas muescas, hojas delgadas, pero fragancia fuerte, ramitas delgadas y crecimiento rápido. Tiene mala calidad, bajo rendimiento, tolerancia al frío, madurez más temprana y menor cultivo.