¿Por qué hay gotas de agua en la superficie de las botellas de vino congeladas?

Debido a que hay vapor de agua transparente en el aire, la temperatura de la superficie de la botella de cerveza es más baja que la temperatura del aire exterior cuando la cerveza y otros artículos acaban de sacarse del refrigerador y, por supuesto, también es más baja que la temperatura del aire. el vapor de agua en el aire. Cuando el vapor de agua entra en contacto con la superficie de la cerveza y otros artículos, se produce una transferencia de calor desde el vapor de agua a la pared de la botella de cerveza. La energía interna de las moléculas de agua (vapor) se reduce y la velocidad de movimiento de las moléculas. se ralentiza y el vapor de agua cambia de gas a agua líquida. Esta es la razón por la que artículos como la cerveza tienen grandes cantidades de gotas de agua que emergen lentamente de la superficie después de sacarlos del refrigerador.

La licuefacción es un proceso exotérmico. Por el contrario, la vaporización es un proceso endotérmico.

Modo de licuefacción

Hay dos formas de licuar: reduciendo temperatura (todos los gases a todas las temperaturas) y comprimiendo volumen (algunos gases a una determinada temperatura)

Cuando la temperatura es lo suficientemente baja, cualquier gas se puede licuar;