Inglés de Winter Melon Kai Baoyang

Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno y algas. Las algas marinas en sí son frescas y pueden provocar calor en verano.

Los pasos específicos son los siguientes:

1. Primero, procesa las costillas. Son las costillas que el carnicero nos corta, las lava y luego las mete en el agua.

2. Después de que hierva el agua, retirar el polvo flotante, limpiarlo, hervir durante tres minutos y retirar.

3. Después de sacarlo, enjuágalo con agua fría varias veces.

4. Pon agua fría en la olla y vierte las costillas en ella durante la ducha. Recuerda no hervir las costillas. Agrega la cebolla en rodajas y el jengibre.

5. Tapar y llevar a ebullición, añadir sal y vino de cocción. Luego enciende a fuego lento y cocina de 40 a una hora.

6. Procese el melón de invierno y las algas, lave y corte el melón de invierno y luego espolvoree un poco de sal sobre el melón de invierno cortado para asegurarse de que el melón de invierno no se deshaga. Remoja las algas antes de comprarlas.

Después de 7,40 minutos a 1 hora, añadir el melón de invierno y las algas. Primero lavamos con agua la sal espolvoreada sobre el melón de invierno. Lavamos también las algas y las cortamos en trozos.

8. Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Después de que el melón de invierno se ponga blanco, espolvorea un poco de cebolla verde picada. La sopa está lista.