Ensalada fría reducida en grasas y pesada.
Método de salsa fría universal
Ajo picado + mijo picante + fideos con chile + semillas de sésamo + 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 2 cucharadas de vinagre maduro + Un poco de aceite de sésamo.
1. Camarones fríos, pepino y maíz
Ingredientes: camarones, maíz, pepino, huevo.
Preparación: Cocine al vapor y corte los huevos, cocine los camarones y el maíz por separado y corte el pepino. Ponga todos los ingredientes en un bol, vierta la salsa y mezcle bien.
2. Lechuga fría de champiñones enoki
Ingredientes: huevos, champiñones enoki, setas shiitake, lechuga.
Preparación: Cocinar los huevos al vapor y cortarlos en trozos. Cocer las verduras y retirar. Vierta la salsa y mezcle bien.
3. Ensalada de gambas, brócoli y pepino
Ingredientes: gambas, huevos, pepino y brócoli.
Elaboración: Cocer los huevos al vapor y cortarlos en trozos, escaldar las gambas y el brócoli por separado, cortar el pepino en trozos, añadir la salsa y mezclar bien.
4. Champiñones enoki fríos y espinacas
Ingredientes: huevos, champiñones enoki, espinacas
Preparación: cocinar los huevos al vapor y cortarlos en trozos, cocinar el enoki. los champiñones y las espinacas por separado, y vierta Mezclar bien la salsa.
5. Piel de frijol y pepino
Ingredientes: piel de frijol, pepino y zanahoria.
Elaboración: Blanquear las pieles de las judías, triturar los pepinos y las zanahorias, verter la salsa y mezclar bien.
6. Pollo y pepino desmenuzados en frío
Ingredientes: pechuga de pollo, pepino
Preparación: Cocer la pechuga de pollo y desmenuzarla, cortar el pepino en tiras. Triture y mezcle con la salsa.