¿Cuáles son los componentes de un retrato familiar?
Los retratos familiares son una conmemoración de las reuniones familiares, un reflejo de la unidad de una organización y la realización de un sueño, y la cohesión de la sincera unidad y armonía de cada miembro de la familia hacia la familia. Un retrato familiar congela el momento de la reunión familiar, encarna el afecto y los sueños familiares y es un registro de imágenes de la búsqueda de la felicidad de las personas. Un retrato familiar es como un árbol genealógico: registra los cambios y momentos importantes de los miembros de la familia, la empresa y la organización, y transmite los sentimientos y sueños de diferentes familias.
El retrato de familia es uno de los platos tradicionales famosos y suele servirse como primer plato en banquetes de gama media y alta. Este plato utiliza una variedad de ingredientes, es complejo y de excelente elaboración, tiene un color brillante, un rico sabor salado, un sabor suave y una rica nutrición, y es profundamente amado por las masas. Una variedad de ingredientes, principalmente mariscos, con una nutrición integral y apta para todas las edades.
El origen de los retratos familiares
Este fue el caso de Jiangnan en la dinastía Qing. Un año, Qianlong llegó a Nanjing y el gobernador de Liangjiang estacionado aquí preparó un banquete extremadamente suntuoso para dar la bienvenida al emperador. Qianlong siempre fruncía el ceño ante cada plato, se negaba a levantar los palillos y decía: "¿Es esto lo que tiene Jiangnan? En una frase, les recordó a los gobernadores de Liangjiang que se quedarían en el palacio por mucho tiempo. Comer hígado de dragón, pollo vesícula biliar y tesoros del mar, la tierra y el aire". Cansados de comer, vinieron a Jiangnan para variar.
El chef entendió, por lo que añadió más de una docena de platos famosos como magnolia, cortó brotes de bambú y conchas marinas y cocinó una sopa humeante para la mesa. Qianlong olió el sabor de Tang Xiao y rápidamente lo probó. Sintió que estaba muy delicioso. Felizmente llamó al chef y le preguntó: "¿Cuál es tu plato?" Rápidamente dijo: "El emperador se ha llevado todas las bendiciones del mar". A partir de entonces, la mezcolanza del "retrato de familia" se extendió de norte a sur y llegó al pueblo.