¿Cómo hacer que la ensalada de melón amargo no sea amarga?

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La parte más amarga del melón amargo es su pulpa, que es la sustancia blanca y suave que se encuentra debajo de la piel. La pulpa no sólo es amarga, sino que también tiene mal sabor. Mientras se eliminen esas cosas, el amargor del melón amargo se reducirá considerablemente y el sabor será crujiente y tierno.

¿Cómo hacer que el melón amargo frío no amargue?

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Lavar el melón amargo, pelarlo con un cuchillo y separar la pulpa de la piel. Tomemos como ejemplo los melocotones.

¿Cómo hacer que el melón amargo frío no amargue?

Tres

Blanquear los trozos cortados en agua hirviendo durante 5 minutos, lo que reducirá mucho el amargor. Después de los dos pasos anteriores, el melón amargo se vuelve delicioso y el ligero amargor también es delicioso.

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Cuatro

Después de escaldar, sacarlo, ponerlo en agua con hielo para que se enfríe unos minutos y escurrir el agua.

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Cinco

Agrega vinagre, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado, sal y otros condimentos. El delicioso melón amargo está listo.