¿Cómo aprovechar al máximo tus palomitas de maíz?

1. Primero pon un poco de harina frita en un bol. La cantidad la puedes determinar según los ingredientes que necesites hacer. Utiliza agua para hacer una masa suave y sin partículas.

2. Pon las alitas de pollo marinadas en la masa preparada y revuelve suavemente. Una vez que la masa esté uniforme, tome otro plato, agregue el polvo seco súper frito y junte el pollo y la masa.

3. Coge el plato y agítalo suavemente para cubrir el pollo uniformemente con la masa. También puedes usar palillos para girarlo hacia arriba y hacia abajo. Después de que la harina esté uniformemente compactada, sacuda el exceso de harina seca y prepárese para sofreír.

4. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla. Lo mejor es utilizar aceite de ensalada o aceite de soja. No se recomienda utilizar aceite vegetal oscuro ni aceite de maní. La fritura posterior tendrá un sabor muy grasoso. por el fuerte olor a aceite. Cuando el aceite esté 80% caliente, ponlo a fuego medio. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta para evitar que las palomitas tengan un color demasiado oscuro.

5. Cuando el color de las palomitas se dore, sofreír durante unos 3 minutos (no mucho, el pollo envejecerá), luego escurrir el aceite y sacar.