Cómo hacer patatas frías como plato familiar

Boniatos fritos con pimienta negra

Ingredientes

Media lata de granos de maíz para patatas frías, media lata de edamame, un poco de zanahoria picada, una cantidad adecuada de pimienta negra, un poco de sal, un poco de aceite 1 cucharada

Elaboración

1

Pelar y trocear las patatas frías, trocear las zanahorias y reservar aparte~

2

Calienta el aceite en una sartén, agrega las zanahorias, las batatas y el edamame, sofríe, agrega 2 cucharadas de agua, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto~

3

Vuelva a agregar los granos de maíz, sazone con pimienta negra, saltee brevemente y sirva

Rodajas de papa frías

Ingredientes

Patata fría, rodajas de solomillo, guisantes, zanahoria, pimiento picado (puedes omitirlo si no te gusta la comida picante)

Elaboración

1

2. Marinar las rodajas de lomo con salsa de soja ligera, vino de cocción, aceite de sésamo y almidón durante 10 minutos y reservar. .

3. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el pimiento picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que el color de la carne se vuelva blanco, agregar los guisantes. Cubrir la olla con un recipiente adecuado. cantidad de vino de cocción y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue las zanahorias y las papas fritas frías, agregue la cantidad adecuada de sal y sirva.

Boniato Frito Vegetariano

¿Ingredientes?

Una patata fría

Un poco de aceite en el fondo de la sartén

2 gramos de sal

Un poco de cebolleta

¿Cómo hacer patatas frías fritas vegetarianas?

Pelar y lavar

Rebanar

Poner el aceite y calentar

Después de que la sartén esté caliente, agregar las papas fritas cortadas y frías, sofreír a fuego medio durante 2 minutos, luego agregar "sal". ", ¿una cuchara pequeña como un salero?, una cucharada (vale, decide según tu propio gusto).

Cuando las patatas frías se pongan un poco transparentes, puedes añadir la cebolleta.

Continuar salteando (unos 30 segundos) y retirar de la sartén.

Delicioso

Pimiento picado y patata fría

¿Ingredientes?

1 cucharada de pimiento picado (dependiendo de tu capacidad para comer comida picante y la cantidad de pimienta picada) (Ajustar el picante)

1 patata fría

2 dientes de ajo (opcional)

1-3 gramos de sal ( depende de la cantidad y picado de la patata fría) (el salado del pimiento)

Cantidad adecuada de azúcar (depende de tu gusto)

¿Cómo picar el pimiento y la patata fría?

Quite la piel, lávela y córtela en trozos del tamaño de un mahjong. Trozos ligeramente gruesos (los corté de aproximadamente 1 cm de grosor), busque un cajón para verduras con tapa, agregue una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de chiles picados, si te gusta el ajo también puedes agregar ajo, tapar y agitar vigorosamente. Puedes marinarlo un rato, luego verterlo y ponerlo en un plato. p>

Vinagre de patata fría

¿Ingredientes?

Jingyam

Vinagre

Aceite

Chile seco pimienta

Panthoxylum bungeanum

Cebolla verde picada

Sal

Vinagre fresco ¿Cómo hacer batatas?

Lavar las patatas frías

Pelar las patatas frías, lavarlas y desmenuzarlas.

Una nota especial: no es necesario utilizar un cuchillo para cortar las patatas frías, porque quedan tan crujientes como las castañas de agua. Si las cortas en trozos pequeños, se romperán en pedazos.

Pon aceite en la olla y caliéntalo. Cuando el aceite esté listo, agrega los granos de pimienta de Sichuan y el pimiento rojo seco a la sartén para que suelte el aroma, retira la cebolla verde picada y luego agrega las batatas ralladas a la sartén. Sartén y sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de vinagre y sofreír, luego agregar un poco de sal y esencia de pollo y sofreír uniformemente antes de servir.

Patata fría

¿Ingredientes?

Patata fría

Pimiento picado

Ensalada crujiente, dulce y refrescante ¿Cómo? ¿Cómo hacer patatas frías?

Lavar las patatas frías, pelarlas y cortarlas en rodajas, añadir los chiles picados, mezclar bien, añadir un poco de azúcar y salsa de soja light. Nuestro chile picado viene con ajo picado y es muy salado, por lo que no agregamos sal adicional.

Mezclar bien y poner en un plato

Cerdo desmenuzado salteado con patata fría

¿Ingredientes?

Una patata fría

Unas 100 Cerdo desmenuzado Gramos

Cebolla blanca 7-8cm

Pimiento rojo (también se puede utilizar uno de otros pimientos)

Cantidad adecuada de pimiento mijo

Cantidad adecuada de sal

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Cantidad adecuada de salsa de soja ligera

¿Cómo sofreír carne de cerdo desmenuzada con patatas frías?

Marinar un rato la carne de cerdo desmenuzada con vino de cocción y salsa de soja ligera, pelar y desmenuzar las patatas frías, cortar las cebolletas en gajos blancos, cortar el pimiento rojo en tiras y cortar el pimiento mijo en cubos

Calentar la sartén y sofreír la cebolla verde y el mijo blanco hasta que estén fragantes, agregar la carne desmenuzada y sofreír, agregar salsa de soja ligera y sofreír un rato, agregar el pimiento rojo cuando la carne desmenuzada esté a punto de ponerse blanca.

Salteado de ternera con patata fría

¿Ingredientes?

Una patata fría

Salsa de soja ligera, sal, jengibre rallado, azúcar, almidón, vino de cocción

¿Cómo hacer ternera salteada con patatas frías?

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Rebanadas de patatas y ternera frías

Marinar un rato la carne con condimentos

Colocar la carne en la sartén con aceite y sofreír un rato

Sofríe por separado las patatas frías en una sartén, apenas unos minutos

Sofríe la carne y las patatas frías de manera uniforme

Espárragos salteados con patatas frías

¿Ingredientes?

Patatas Jiang

Espárragos

Sal

Aceite

Cómo ¿Saltear los espárragos con patatas frías?

Pelar las patatas frías, lavarlas y cortarlas en tiras. Remojarlas en agua fría un rato, retirarlas y escurrirlas (quitar el exceso de almidón y sofreírlas para que queden más crujientes).

Retirar los tallos viejos de los espárragos, lavarlos y cortarlos.

Hervir una olla con agua, añadir unas gotas de aceite y blanquear los espárragos y ponerlos en remojo en salazón. agua fría para su uso posterior.

Poner en otra olla, calentar el aceite, añadir las patatas ralladas y sofreír durante 2 minutos. Añadir Sofreír los espárragos brevemente y añadir sal al gusto.