Pastel de frijoles de hadas de patata morada gourmet gourmet de celebridades en línea sin hornear, ¿cuál es la receta específica para este alimento?
Relleno de tarta de frijol de patata morada: puré de patata morada, leche, queso mozzarella.
Pasos: 1. Preparar los ingredientes, cocer al vapor la batata morada con antelación, triturarla, añadir 30g de leche y triturarla hasta obtener una pasta fina.
2. Cascar los huevos en un bol y añadir 30 gramos de azúcar fina.
3. Añade 20 g de aceite para ensalada y 10 g de leche al huevo líquido y revuelve uniformemente.
4. Añade 30 gramos de maicena tamizada y 80 gramos de harina baja en gluten.
5. Añade 20g de aceite de maíz y 10g de leche y mezcla bien. Use palillos para revolver hasta obtener una consistencia esponjosa, es decir, sin polvo seco.
6. Cortar los fideos en porciones pequeñas de 20 gramos cada una, redondearlas, aplanarlas y cubrirlas con film transparente para evitar que se agrieten.
7. A continuación, envuelva el relleno, tome una cantidad adecuada de 16 g de pasta de patata morada, forme una bola y aplánela, agregue una cantidad adecuada de 6 g de queso mozzarella y forme una bola. y dejar a un lado.
8. Coger una pequeña bolita de arroz glutinoso y aplanarla, añadir bolitas de queso de patata morada y envolverla ligeramente.
9. Introducirlo en el molde previamente untado con mantequilla, presionar suavemente con la palma de la mano, aplanarlo suavemente con las manos y rellenar las cuatro esquinas.
10. Untar con aceite una sartén antiadherente a fuego lento, poner las tortas de judías junto con el molde en la sartén y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas. Durante el proceso de fritura, el molde se caerá automáticamente. Freír los seis lados en secuencia hasta que estén dorados y retirar de la sartén. Asegúrate de usar fuego lento. Si lo fríes por mucho tiempo, se quemará y afectará el sabor.
Tarta de judías moradas método dos Ingredientes: 70g de harina baja en gluten, 40g de fécula de maíz, 20g de azúcar, 20g de aceite de maíz, 200 patatas moradas, 1 huevo, cantidad adecuada de queso mozzarella.
Pasos: 1. Lave el boniato morado con anticipación, córtelo en rodajas, cocínelo al vapor en una olla y luego tritúrelo. Agregue el azúcar y el aceite de maíz a los huevos y revuelva uniformemente.
2. Mezclar la maicena y la harina baja en gluten, tamizar en un recipiente y mezclar con una espátula hasta formar una masa. Dividir la masa uniformemente en bolitas, amasar con ambas manos y reservar.
3. Exprime una porción de masa, ponle batata morada y queso, luego ciérrala y acomódala en forma de cuadrado con las manos.
4. Precalentar la sartén con antelación, untar con una cantidad adecuada de aceite de maíz y luego freír a fuego lento hasta que se doren los seis lados.
Consejos: 1. Pon el queso según tu preferencia, y pon más queso rallado.
2. El aceite de maíz también se puede sustituir por mantequilla u otro aceite de cocina de sabor ligero.