¿Cuáles son los alimentos que nutren el estómago e hidratan los pulmones?
El estómago juega un papel importante en la descomposición de los alimentos ingeridos por el cuerpo humano. Una vez que hay un problema con el estómago, la dieta del cuerpo humano cambiará en consecuencia y habrá muchos alimentos que no se podrán consumir. Se come y solo se puede comer. Es una adicción a los ojos, por lo que debemos cuidar bien nuestro estómago en la vida diaria. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que nutren el estómago e hidratan los pulmones? ¿Qué sopas son buenas para nutrir el estómago y nutrir los pulmones?
1. Alimentos que nutren el estómago e hidratan los pulmones
1. Caquis
Hay un dicho en el sur de Fujian: "Comer caquis durante las heladas evitará secreción nasal." Los caquis son ricos en ácidos orgánicos, que pueden nutrir los pulmones y aliviar la secreción nasal. Además, los caquis contienen entre 1 y 2 veces más vitaminas y azúcar que las frutas comunes. Son ricos en caroteno, riboflavina, vitaminas y otros oligoelementos. Tienen el efecto de eliminar el calor y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar. tos, e hidratar los intestinos y el estómago. Están especialmente indicados para quienes padecen síntomas de tuberculosis como tos, falta de calor, tos con exceso de flemas, agotamiento y hemoptisis. Sin embargo, los caquis no son fáciles de digerir y comerlos con el estómago vacío puede provocar fácilmente la formación de cálculos estomacales, por lo que deben consumirse después de las comidas.
2. Castañas
Después de las heladas es la estación en la que los resfriados son más comunes. Las castañas son ricas en vitamina C, lo que puede mejorar la inmunidad humana. de los problemas de los resfriados. Además, las castañas son dulces y cálidas por naturaleza, contienen potasio, zinc, hierro y otros minerales, así como fibra dietética blanda. También son adecuadas para pacientes con diabetes e hipertensión. Sin embargo, comer demasiadas castañas a la vez puede dañar el bazo y el estómago. La medicina china recomienda comer hasta 10 castañas al día. Agregar castañas a varios platos y usarlas para guisar sopa, hacer gachas y cocinar arroz son buenas opciones. Sin embargo, las castañas no deben mezclarse con carne de res y cordero. Comerlas con almendras puede provocar molestias físicas.
3. Dátiles frescos
Antes y después de las heladas, los dátiles frescos están en su apogeo en el mercado. Los dátiles frescos son ricos en muchos nutrientes como vitamina C, potasio, magnesio, hierro y zinc. La vitamina C puede suavizar los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis y ayudar a bloquear la formación de carcinógenos. El potasio es bueno para controlar la presión arterial y el magnesio ayuda a combatir el estrés, entre otras cosas. Sin embargo, las personas con exceso de flema, estreñimiento, distensión abdominal, mujeres durante la menstruación, pacientes con problemas estomacales y diabéticos no son aptos para comer más dátiles. Además, la piel de la azufaifa es fina y dura, por lo que ingerir una gran cantidad de una sola vez puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales.
4. Espino
El espino contiene una variedad de ácidos orgánicos que pueden aumentar la actividad de la pepsina, promover la digestión de proteínas y regular la motilidad gastrointestinal. Además, los flavonoides contenidos en el espino también tienen efectos hipotensores y hipolipemiantes, antiaterosclerosis y cardiotónicos, y pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Sin embargo, aunque el espino es apetecible, no es aconsejable comerlo en exceso. Su alto contenido en pectina y ácido tánico puede provocar fácilmente cálculos estomacales. Comerlo con mariscos también es tabú. El calcio y las proteínas de los mariscos formarán precipitados que no son fáciles de digerir bajo la acción del ácido tánico del espino. Además, las mujeres embarazadas no deben comer espino, ya que puede provocar un aborto espontáneo.
2. Sopa nutritiva para estómago y pulmones
1. Sopa de dátiles rojos y cordero angélica
Ingredientes: 500g de cordero, 20g de angélica, 20g de dátiles rojos, 10g de longan carne, 10 g de baya de goji, cantidad adecuada de jengibre
Método: 1) Prepare todos los materiales. 2) Lavar las chuletas de cordero y cortarlas en trozos. 3) Blanquearla en agua hirviendo y quitarle la espuma. 4) Sacar y reservar. 5) Pele el jengibre, retire el corazón de los dátiles rojos y lave la raíz de angélica, la carne de longan y la baya de goji en agua. 6) Coloque todos los materiales procesados en la olla de sopa, vierta la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
2. Sopa Lazy Doenjang
Ingredientes: champiñones, champiñones enoki, rodajas de ternera, pasta de soja coreana, tofu
Método: 1) Cortar el tofu en cubos; Lave y escurra los champiñones y los champiñones enoki; 2) Blanquee las rodajas de carne rápidamente en agua hirviendo y sáquelas 3) Vierta agua en la olla, agregue el miso y derrita el miso a fuego medio-bajo mientras revuelve constantemente; después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 5 minutos 4) Agregue los champiñones y continúe cocinando a fuego lento por un rato 5) Finalmente agregue las rodajas de carne y los champiñones enoki, deje hervir a fuego alto y apague; el calor inmediatamente.
3. Sopa de Pollo con Astrágalo y Huesos Negros
Siete sopas para nutrir el estómago, humedecer los pulmones y nutrir la sangre en una semana
Ingredientes: 1 pollo con hueso negro, cantidad adecuada de astrágalo, cantidad adecuada de azufaifa, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino Huadiao
Método : 1) Lavar el pollo de huesos negros. 2) Los ingredientes están listos. 3) Llenar la cazuela con agua y poner en ella el pollo de hueso negro. Llevar a ebullición y quitar la espuma. 4) Poner las rodajas de astrágalo. 5) Agrega la cebolla y el jengibre. 6) Agregue azufaifo. 7) Vierta un poco de vino de cocción. 8) Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y agregue la baya de goji. 9) Cocine a fuego lento durante otros diez minutos, agregue un poco de sal al gusto y apague el fuego.
4. Sopa de maíz, castañas y costillas de cerdo
Ingredientes: 500g de costillas, 1 maíz dulce, 10 castañas, 40g de zanahorias, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 3 anís, 20ml de vino de arroz, la cantidad justa de sal y pimienta
Elaboración: 1) Preparar todos los ingredientes. 2) Lavar las costillas, blanquearlas en agua fría y dejarlas enfriar. 3) Lavar y cortar el maíz en gajos, cortar las zanahorias en trozos y dejar en remojo las castañas en agua un rato. 4) Agregue agua caliente a la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de arroz. 5) Agrega el anís. 6) Agrega las costillas de cerdo. 7) Cubra y deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. 8) Luego agregue el maíz y las castañas y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos. 9) Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 10 minutos. 10) Agregue sal. 11) Agrega pimienta al gusto. 12) Llevar a ebullición a fuego alto.
7 sopas para nutrir el estómago, humedecer los pulmones y nutrir la sangre en una semana
5. Sopa de tomate, bola de pescado y tofu
Ingredientes: 240 g de tomate, 150 g de bola de pescado, 150 g de tofu, 50 g de hongo remojado, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 chalota, 3 dientes de ajo
Método: 1) Preparar los materiales 2) Cortar el tofu en en cubos, cortar el hongo en cortes al azar, cortar los tomates en trozos pequeños, las cebolletas, picar el ajo y cortar las bolas de pescado en trozos pequeños. 3) Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla de sopa. 4) Agregue primero la cebolla y el ajo, seguidos de los tomates. 5) Freír los tomates hasta que cambien de color y añadir el hongo. 6) Bolitas de pescado salteado con hongos. 7) Sofreír y añadir sal al gusto. 8) Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. 9) Esperar hasta que hierva el tofu. 10) Esperar a que hierva la olla y agregar la fécula de maíz. 11) Cuando vuelva a hervir servir y espolvorear un poco de cebolla verde picada.
6. Sopa de camarones con leche fresca y pepino de mar
Ingredientes: 3 pepinos de mar liofilizados, 20 g de camarones secos, 10 g de setas shiitake secas, 10 g de sopa de tesoros marinos, 250 g de leche fresca verduras Cantidad adecuada y sal
Método: 1) Preparar los materiales 2) Remojar los pepinos de mar durante 12 horas 3) Remojar los champiñones durante medio día 4) Hervir la cantidad adecuada de agua 5) Agregar los camarones secos 6) Agregar los remojados champiñones 7) Después de que la sopa hierva, agregue la sopa Haizhen 8) Después de hervir, agregue la leche 9) Pepinos de mar que hayan sido cocidos 10) Cantidad adecuada de sal 11) Cantidad adecuada de vegetales frescos. Cuando hierva, puedes poner en marcha la olla.
7. Sopa de costilla de cerdo con rábano blanco y algas
Ingredientes: 1500 g de costillas de cerdo, 300 g de rábano blanco, 50 g de algas secas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre
Método: 1) Cortar las costillas en trozos pequeños. 2) Enjuague y limpie. 3) Hervir una olla con agua hirviendo y blanquear las costillas. 4) Retire el agua residual del escaldado de las costillas, lave las costillas, reemplácelas con una olla con agua y ponga las costillas, las cebollas verdes y el jengibre en la olla. 5) Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora para obtener una olla de sopa de costillas original. 6) Remojar las algas secas. 7) Cortar en trozos pequeños como quieras. 8) Cortar el rábano blanco en rodajas. 9) Echar un poco de aceite en la olla y sofreír primero las cebollas. 10) Agregue el rábano y las algas. 11) Sofreír y añadir sal al gusto. 12) Vierta unas cucharadas de la sopa original de costillas de cerdo en la olla. 13) Tapar la olla y cocinar el rábano.