¿Cuánto tiempo tarda el repollo en crecer y cosecharse?
Datos ampliados
Composición nutricional
La col cruda es rica en vitamina C, vitamina B1, ácido fólico y potasio, y la col cocida también es rica en vitamina C , potasio y ácido fólico.
Contenido (por 100g): tres nutrientes, 20 kcal, proteínas 1,5g, grasas 0,2g, hidratos de carbono? 3,4 gramos, sin colesterol, 0,5 gramos de fibra dietética.
Minerales: Calcio 31 mg, Hierro 1,9 mg, Fósforo 31 mg, Potasio 124 mg, Sodio 42,8 mg, Cobre 0,04 mg, Magnesio 12 mg, Zinc 0,26 mg, Selenio 0,02 μg.
Vitamina: b 1.03, B2 0.03, E 0.5, a 12 mg, niacina 0.4 mg, ácido fólico 100 μg, c 16 mg, caroteno 0.07 mg..
Valor nutricional
El repollo tiene un alto contenido de agua (alrededor de 90) y pocas calorías, pero la mayoría de las ensaladas de repollo rallado contienen 5 veces más calorías que el repollo puro. Debido a que las ensaladas a menudo contienen aderezos aceitosos, es mejor que las personas que desean perder peso mediante el control de la dieta utilicen aderezos bajos en calorías para preparar ensaladas.
El valor nutricional de la col es similar al de la col china y el contenido de vitamina C es aproximadamente el doble. Además, el repollo es rico en ácido fólico, lo cual es una ventaja del repollo, por lo que las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deberían comer más repollo. El repollo también es un importante producto de belleza.
El repollo puede mejorar la inmunidad humana, prevenir resfriados y garantizar la calidad de vida de los pacientes con cáncer. El repollo ocupa el quinto lugar entre las verduras anticancerígenas.
La col fresca contiene fitoncidas, que tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios y tienen ciertos efectos curativos sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y de muelas.
El repollo contiene algunos factores de cicatrización de úlceras que tienen un buen efecto terapéutico sobre las úlceras y pueden acelerar la cicatrización de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlcera gástrica. Comer más repollo también puede estimular el apetito, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento.
Cómo comer
Pica la col cruda y añade mayonesa, aderezo para ensaladas, crema agria, vinagre, etc. Haga ensaladas de verduras picadas; también se puede procesar en encurtidos y comer; también se puede cocinar, freír, freír y hornear con una variedad de carnes y otras verduras. Cabe señalar que cocinarlo demasiado hará que se pierda el aroma, producirá mal sabor y reducirá en gran medida su valor nutricional.
Por eso, al asar, freír o hervir, se debe añadir col al final. Cocinar una col entera, patatas, ajo, cebolla y pollo con hueso hace un plato delicioso, sencillo y equilibrado.
Debido a que muchos nutrientes se disuelven en la sopa, todos los nutrientes se pueden absorber después de beber la sopa. Al mismo tiempo, la sopa espesa también hace que la carne y las verduras tengan un sabor delicioso. Al cocinar, puedes disfrutar del delicioso sabor sin agregar demasiados condimentos ni sal.
Entorno de cultivo
En circunstancias normales, las semillas de col se cosechan en otoño en el norte. Las bolas de hojas se forman en el primer año para completar el crecimiento vegetativo, las bajas temperaturas en invierno completan la vernalización y los largos días en primavera completan el fotoperiodo en el segundo año, permitiéndoles florecer y dar frutos.
El proceso de crecimiento es básicamente el mismo que las etapas de crecimiento de la col china. Sin embargo, la cantidad de días necesarios para cada período de crecimiento es mayor y el período de germinación demora entre 8 y 10 días. La etapa de plántula dura de 25 a 30 días; la etapa de retoño demora de 20 a 25 días para las variedades de maduración temprana y de 30 a 35 días para las variedades de maduración media tardía, de 20 a 25 días para las variedades de maduración temprana y de 30 a 50 días para las variedades de maduración media tardía; Variedades de maduración media tardía.
La col es un cultivo que prospera en invierno. La transición del crecimiento vegetativo al reproductivo requiere condiciones ambientales estrictas. Se requiere que las plántulas crezcan hasta cierto tamaño antes de que puedan aceptar la inducción a baja temperatura, y la vernalización se puede completar en 50 a 90 días a 0-12°C.
En cuanto al fotoperiodo, los requisitos para las variedades de punta puntiaguda y plana no son muy estrictos, mientras que las variedades de punta de bolígrafo requieren una exposición prolongada al sol. Después de entrar en la etapa de crecimiento reproductivo, generalmente pasa por la etapa de floración, floración y fructificación.
El período de floración es de 30 a 40 días y el período de fructificación es de 40 a 50 días.
Enciclopedia Baidu - Repollo