Cómo hacer sopa con Codonopsis pilosula
Ingredientes: Angelica sinensis, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, pollo entero.
Práctica:
1. Preparar raíz de angélica, dangshen, dátiles rojos y baya de goji, lavar el pollo y reservar.
2. Preparar una cazuela limpia, añadir el pollo, la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y añadir agua al máximo.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar el polvo flotante, agregar la raíz de angélica, el dangshen y la azufaifa, tapar, cocinar a fuego lento durante 1 hora, agregar la baya de goji, sal al gusto y cocinar. otros 3 minutos. Un bol pequeño al día, se recomienda no comer demasiado.
Efectos: bazo, pulmones y qi.
2. Sopa de Carpa Cruciana y Codonopsis
Ingredientes: 1 carpa cruciana (unos 250 gramos), 4 trozos de tofu, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de jamón cocido y 50 gramos de carne magra de cerdo.
Ejercicio:
1. Cortar bien el carpín, escurrir el agua, sofreírlo en una sartén con aceite y reservar la carne magra.
2. Hervir las lonchas de cerdo, el jamón y la Codonopsis pilosula con caldo, agregar la carpa cruciana y el tofu, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregar sal, glutamato monosódico y cilantro al gusto.
Eficacia: Reponer el qi y fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuado para el edema causado por la deficiencia de yang del riñón. Los síntomas incluyen dolor lumbar, edema (especialmente debajo de la cintura), tez pálida, fatiga, lengua roja y saburra blanca y resbaladiza.
En tercer lugar, Sopa de Codonopsis, Raíz de Loto y Manitas de Cerdo
Ingredientes: 640 gramos de raíz de loto, 240 gramos de manitas de cerdo, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 50 gramos de dátiles rojos, y 5 gramos de piel de mandarina.
Ejercicio:
1. Lavar la raíz de loto con agua limpia y rasparla; lavar los dátiles rojos con agua limpia y quitar el corazón, lavar la Codonopsis pilosula, la cáscara de mandarina y; las manitas de cerdo con agua limpia.
2. Poner en agua hirviendo la Codonopsis pilosula, la raíz de loto, los dátiles rojos, la piel de mandarina y las manitas de cerdo y cocinar a fuego medio durante 3 horas.
3. Sazonar con sal fina y servir.
Eficacia: Tónico, fortalece el bazo y el estómago, calma la mente y calma la mente, nutre el yin y fortalece los músculos.